常见的午餐食用错误都有哪些
发布于 2018/08/21 10:29 复禾健康
发布于 2018/08/21 10:29 复禾健康
我们都知道，在日常生活中，一日三餐都不可忽略。大家都以为早餐很重要，补充许多营养后，中午就可以随便吃一点，那就大错特错。午餐作为正餐，要补充丰富的营养，午餐吃不好真的会使人变老，那么午餐吃什么好呢?常见的午餐吃法错误有哪些事项呢?下面我们一起来看看。
午餐吃什么好
1、老年人：多吃易消化食物
老年人应保证奶制品、豆制品和禽肉鱼虾等富含蛋白质食物的摄入，但因胃肠功能减退，不宜一次吃得太多，可以多次进食，便于消化吸收。老年人咀嚼力下降，建议把食物切成小块，延长烹调时间，做得软烂一些。饭菜最好吃多少做多少，尽量少吃或不吃剩饭剩菜。
2、外卖族：饭后补充水果、坚果
点外卖时，首先要了解店家是否卫生，其次要注意荤素搭配，食材丰富。中式快餐相对洋快餐更健康些，可选择蒸煮、清炒、白灼等放油较少的菜肴，玉米、红薯等五谷杂粮，豆浆、绿茶等健康饮品。每天最好带个水果和一把坚果，作为饭后补充，为午餐加分。值得提醒的是，尽量不要边吃边工作，以免增加胃肠消化负担。
3、带饭族：注意食物搭配和保存
若要自带午饭，最好早晨起来现做。若是前一天晚上的饭菜，一定要密封冷藏，到单位后马上放进冰箱，吃前将饭菜热透。自带午餐不宜有鱼类、海鲜类，因为它们在隔夜后易产生蛋白质降解物，不利健康。带饭族最好使用真空保鲜盒、保温饭盒，携带过程中放入冷袋。
4、学生族：种类多样，营养丰富
青少年要养成吃五谷杂粮的好习惯，不仅增加主食花样，还可增进食欲，对补充B族维生素和膳食纤维也很有益处。
常见的午餐错误
一、是长期摄入高油高盐食物，导致患上慢性病的几率增加;
二、是缺乏营养知识，膳食搭配不科学，营养配比不合理;
三、是上班族工作任务重、时间紧，选择快餐、外卖作为午餐的人越来越多;
四、是爱美人士为保持身材，不吃午餐或用水果零食打发午餐。
午餐吃不好会使人老得快
1、营养不均，反应迟钝
青少年学业繁重，大脑高速运转，身体营养需求较高。但绝大多数学校的食堂并不重视午餐营养搭配，导致青少年营养不均衡。如午餐没有提供充足营养，无法供应足够的血糖，孩子便会感到倦怠、反应迟钝、注意力无法集中，甚至影响身体发育。
同理，对上班族来说，中午没吃好也会让下午的工作效率打折。
2、高油高盐，慢病上身
很多快餐、外卖为了追求口感，做菜时往往加入不少油、盐和味精，长期食用会增加患高血压、高血脂等慢性病的风险。尤其是白领一族，外卖饮食高油高盐，吃完若再待着不动，极易患上各类慢性病。
3、剩菜剩饭，可能致癌
针对老年人怕浪费，老吃剩菜剩饭，以及上班族自己带饭，长期食用反复加热饭菜的情况，翟凤英表示，反复加热后，剩菜剩饭中的水溶性维生素损失不少，营养价值降低，同时，可能存在亚硝酸盐过量的问题，有致癌风险。
4、胡乱凑合，肠胃罢工
由于时间紧张，很多上班族常拿面包、饼干当做午餐，草草了事。还有不少女性错误地认为，把水果、零食当午餐，不吃主食，可以减肥。其实，午餐长期凑合会对消化系统造成很大伤害，可导致营养失衡、免疫力下降，还会使胃肠罢工，患上胃肠疾病。
随着现在压力越来越大，很多人不吃早餐，而且很多人也不好好地吃午餐了。一天最主要的就是这两餐。大家一定要好好吃饭哦，而且尽量不要边吃边工作，以免增加胃肠消化负担，以上就是小编为大家介绍关于午餐要好好吃的问题。
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