醋泡黄豆怎么做 多吃有什么好处
发布于 2018/09/12 14:26 复禾健康
发布于 2018/09/12 14:26 复禾健康
醋泡黄豆口感酸爽，是受很多人喜欢的开胃小菜之一。因为醋泡黄豆，既有帮我们补充蛋白质的功效，也有美容的作用。做出一份好吃的醋泡黄豆，是很让人垂涎欲滴的一件事，那么大家知道醋泡黄豆怎么做吗?下面就让我来介绍醋泡黄豆的一些做法。
醋泡黄豆怎么做
做法一
材料：新鲜黄豆250g、香醋适量。
新鲜黄豆250g、香醋适量
做法
1.用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。
2.首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的。
3.然后只需要把买来的黄豆用清水仔细的洗干净后，再慢慢的把它们放入一个广口瓶内。
4.将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了。
5.这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
做法二
材料：黄豆400g，米醋适量。
黄豆400g，米醋适量
做法
1.将买来的干黄豆放在小盆里，用清水先洗干净，然后再沥干黄豆的水分后，放在旁边待用。
2.锅烧至6成热。
3.用小火，放入黄豆，翻炒30分钟。
4.当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉。
5.将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋。
6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。
做法三
1.黄豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分。
2.把黄豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉。
3.把黄豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入陈醋没过黄豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间。
4.腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置。
5.可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些。
做法四
材料：黄豆适量，醋适量。
做法
1、把洗净晾干的黄豆，放入炒锅中中火干炒。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黄豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
3、放入容器中，在通风处晾凉。
4、把晾凉后的黄豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。
5、待黄豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜拌匀即可食用。
做法五
材料：黄豆500克，米醋500克(陈醋也可)，冰糖250克。
做法
1.黄豆洗净浸约6-8小时。
2.再放上碟在锅里蒸20分钟。
3.然后凉干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。
4.浸泡10-15日后即可食物用。
做法六
材料：空瓶子，黄豆，陈醋。
做法
1.准备一个小的干净的空瓶子。无油无水，陈醋，黄豆。
2.黄豆洗净，控干。
3.瓶子里倒入一半的陈醋。
4.瓶子里放入洗净控干的黄豆。
5.盖子盖紧，泡15天。
小编结语：以上就是我为大家介绍的醋泡黄豆的多种做法，只要大家用心学，很快就能学会醋泡黄豆怎么做了。有兴趣的人也可以自己尝试去做，并展示自己的劳动成果，而且每天食用一定量的醋泡黄豆还能给我们带来很多意想不到的好处哦!
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