废物变宝!鸡蛋壳吃了能补钙,还能解胃痛
发布于 2018/11/12 15:41
发布于 2018/11/12 15:41
我们日常吃鸡蛋都是吃蛋清蛋白的吧，鸡蛋壳都被扔进垃圾桶了。有人听说吃鸡蛋壳能补钙，询问是不是真的，下面小编给大家做介绍，看看鸡蛋壳的妙用。
鸡蛋壳可以吃
蛋壳是经过天然自然形成。蛋壳中含有碳酸钙、蛋白质以及多种微量元素，其中对人体有害的重金属元素铅、砷的含量极其低，均小于1PPM。所以食用鸡蛋壳无害，反而有好处的。
食用鸡蛋壳一定要清洗干净，高温消毒灭菌。把鸡蛋壳放入微波炉高火加热至完全干燥变脆，取出冷却后碾碎，粉末越细口感越好。月子里吃最好。
在做馒头、面条等主食时，可将鸡蛋壳粉加进去，不仅可以提高钙含量，还能增加面团的强度，使其更筋道；制作饼干、玉米饼、小点心的时候，也可以把这种鸡蛋壳粉加进去，作为疏松剂的一部分。
鸡蛋壳能补钙
鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，钙元素的含量约为34.9%。碳酸钙进入人体内后能够与胃酸发生反应,生成游离态的钙离子,可以被人体吸收。而对比市面上常见的钙营养强化剂，它们的钙含量一般都在10%~40%之间。由此可见，鸡蛋壳粉的含钙量并不低于大部分钙片。而且，市场上的保健品中也含有蛋壳成分。
鸡蛋壳能缓解胃痛
鸡蛋壳中的碳酸钙有很明显的抑酸作用，它们进入胃部会覆盖在溃疡、炎症的表面，从而有效地保护胃黏膜。另外，蛋壳的内膜对溃疡性疾病有很好的治疗效果。将鸡蛋壳洗净打碎,放入铁锅内用文火炒黄，然后碾成粉沫，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。
虽然鸡蛋壳的含钙量高，它的缺点也很明显——鸡蛋壳含有的碳酸钙难溶于水，需要与胃里的盐酸发生化学反应，成为可溶性的钙离子。所以，如果吃蛋壳的人胃酸不足，就有可能发生嗳气、便秘等不适。
另外，因为鸡蛋壳上常常会有沙门菌的污染，如果不注意清洗，很容易吃坏肚子。
结语：鸡蛋壳还有这么多作用，想想以前扔掉真是太浪费了，以后要存着蛋壳妙用了。
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