得了缺铁性贫血吃什么好呢?
发布于 2018/12/03 17:25 复禾健康
缺铁性贫血是指机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽，继之红细胞内铁缺乏从而引起的贫血。缺铁性贫血是常见的贫血。当铁量增加而铁摄入不足、铁吸收障碍、铁丢失过多均可引起缺铁性贫血。患者可有乏力、易倦、头晕、儿童生长发育迟缓、智力低下、易感染等症状，应积极防治。那么得了缺铁性贫血吃什么好呢?下面就为大家详细介绍一下。
如果不幸患了缺铁性贫血的话，日常生活中应该多多选择如下这几样食材：
鸡血营养丰富，是食补佳品。鸡血就是家鸡的血，俗称“鸡红”，鸡血通常被制成血豆腐，是理想的补血佳品之一。鸡血被广泛应用在香肠和点心上，深受大众喜爱。
猪肝就是猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是理想的补血佳品之一;
猪肝的分类：
1、黄沙肝：肝身柔软带微黄;
2、油肝：肝身特柔软，带光泽;
3、猪母肝：肝身粗糙较硬，多带网纹根颜色带微蓝;
4、血肝：身充血常有血水渗出，颜色带微蓝，有腥枯;
猪血又名液体肉、血豆腐、血花。猪血又称液体肉、血豆腐和血花等，性味甘苦，性温，有补血美容、解毒清肠的功效。据本草纲目记载，猪血味咸，主治，可生血、性平、跌打损伤、瘴气、中风、骨折及头痛眩晕。猪血富含维生素C、维生素B2、蛋白质、磷、铁、钙、尼克酸等营养成分。此外，猪血可抑制人体生结石，可解毒。动物血通常被制成血豆腐，是理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。
中医和食补，是中国人擅长的几种自我调节的方式，缺铁性贫血同样也适用食补这种蕴含东方中医文化的方式。日常生活中多食用我们上述说的这几种食材，对缺铁性贫血的非常有益处。