如何催熟猕猴桃 但不能和这些一起吃
发布于 2018/12/14 10:01 复禾健康
发布于 2018/12/14 10:01 复禾健康
在小的时候我们几乎没怎么见过猕猴桃，但现在的生活条件好了，常见的水果也多了，猕猴桃更是不用说了。因为猕猴桃酸酸甜甜的，所以很受大众的喜爱，但我们在食用猕猴桃的时候要注意它不能和哪些食物同吃，一起了解一下吧。
猕猴桃的功效与作用
1、美容养颜：猕猴桃当中含有大量的营养物质，其中富含维生素C，而维生素C具有很好的抗氧化作用，能够预防和消除皱纹，具有抗衰老的作用，同时猕猴桃中的膳食纤维丰富，脂肪含量低，对减肥、美容具有很好的效果。
2、排毒清肠：猕猴桃还具有排毒的作用，因为猕猴桃当中含有大量的膳食纤维素，能够降低体内的胆固醇，还可以促进心脏功能，具有很好的润肠通便的作用，能够有效的清除及预防体内堆积的有害代谢物。
3、预防抑郁症：有研究发现，猕猴桃具有缓解抑郁的作用，能够很好的调节体内细胞的激素和神经传导效应，具有安抚的作用，而且猕猴桃当中还含有天然肌醇，它可以对我们的脑部活动起到很好的作用。
4、预防心脑血管疾病：猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
5、预防癌症：猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。
6、缓解坏血病：猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用，对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。
猕猴桃不能与什么一起吃
1、牛奶
猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
2、胡萝卜
猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
3、动物内脏
猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。
4、螃蟹
蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
猕猴桃怎么催熟
1、用苹果催熟猕猴桃
可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯，起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟，但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂。水果催熟法是一款比较靠谱的方法，可放心选择。而且苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间也就越短，也就越能早点吃上。
2、用牙签催熟猕猴桃
将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。
3、提高放果的环境温度
猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。所以刚买回来的生猕猴桃好不要放置冰箱，常温下放在盒子里一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快一些。常温下放置猕猴桃，比较容易滋生细菌，所以贮存时一定要随时注意观察猕猴桃外观，防止腐烂变质。食用猕猴桃时，应去皮食用。
结语：猕猴桃带给我们的功效还是挺多的，能够预防心脑血管疾病，还能够缓解坏血病，所以每天食用一点猕猴桃，会让你有意想不到的结果哦，不过我们要注意猕猴桃不能和螃蟹、胡萝卜等食物同吃哦，以免降低功效或者是引起身体不良的反应。
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