脑卒中恢复期应该吃什么 脑卒中恢复期的饮食四原则要遵循
发布于 2025/06/06 19:42
发布于 2025/06/06 19:42
脑卒中恢复期饮食需遵循低盐低脂、高蛋白、高纤维、均衡营养四原则，具体可通过控制钠摄入、增加优质蛋白、补充膳食纤维、适量维生素及矿物质等方式实现。
每日食盐摄入需控制在5克以内，避免腌制食品及加工肉类。烹调选用植物油，限制动物油脂摄入，减少肥肉、动物内脏等高胆固醇食物。低盐低脂饮食有助于控制血压和血脂，降低血管再损伤风险。
优先选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等优质蛋白，每日摄入量按每公斤体重1-1.5克计算。蛋白质可促进神经修复和肌肉合成，改善吞咽功能。合并肾功能异常者需在医生指导下调整蛋白摄入量。
每日摄入25-30克膳食纤维，通过燕麦、糙米、芹菜等粗粮和蔬菜补充。膳食纤维能延缓糖分吸收，改善肠道蠕动，预防便秘。吞咽障碍患者可将蔬菜制成菜泥或果蔬汁确保安全摄入。
每日需搭配碳水化合物、蛋白质、脂肪三类营养素，碳水化合物占总热量50%-60%。深色蔬菜和水果提供维生素C、叶酸等微量元素，坚果类补充不饱和脂肪酸。合并糖尿病患者需控制水果摄入量。
脑卒中恢复期建议采用少食多餐模式，每日5-6餐减轻胃肠负担。吞咽困难者需调整食物质地，选择稠粥、软烂面条等半流质食物。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。可适量饮用绿茶、山楂水等富含抗氧化物质的饮品，配合上肢功能锻炼自主进食。定期监测体重和血生化指标，及时调整饮食方案。
上一篇 : 龋洞很大怎么办 修补龋齿洞的几个方法详述
下一篇 : 什么是小三阳 小三阳可以治愈吗
百度智能健康助手在线答疑
立即咨询