孕妇一般能喝绿豆汤，但需注意控制摄入量和饮用方式。绿豆汤含有蛋白质、维生素B族等营养物质，有助于缓解孕期水肿和暑热不适。
1、适量饮用
绿豆汤性寒凉，建议每周饮用2-3次，每次不超过200毫升。过量饮用可能刺激胃肠黏膜，引起腹痛腹泻等不适。最佳饮用时间为午后，避免空腹饮用加重寒凉特性。煮制时可加入少量红枣或枸杞中和寒性。
2、体质禁忌
脾胃虚寒的孕妇表现为经常腹泻、四肢发冷时不宜饮用。妊娠期糖尿病患者需控制糖分添加，建议选择无糖绿豆汤。有习惯性流产史的孕妇应咨询中医师，寒性体质可能增加子宫收缩风险。
3、配伍禁忌
服用铁剂补血的孕妇应间隔2小时再饮用，绿豆中的植酸会影响铁吸收。与温补类中药如人参、黄芪同服可能降低药效。绿豆皮含较多膳食纤维，胃肠功能弱者建议过滤后饮用汤水。
4、制作方式
建议使用高压锅彻底煮烂绿豆，破坏其中的抗营养因子。避免添加薏仁等寒性食材配伍，可搭配小米、百合等平性食材。隔夜绿豆汤易滋生细菌，应现煮现喝，冷藏保存不超过4小时。
5、异常处理
饮用后出现皮肤瘙痒需立即停用，可能是绿豆蛋白过敏。伴随严重腹泻时应口服补液盐防止脱水，必要时就医。胎动异常增多或出现宫缩现象，需立即停止饮用并监测胎心。
孕期饮食需注重营养均衡与安全性，绿豆汤作为季节性饮品可适量补充。建议搭配山药、南瓜等温性食物平衡膳食。注意观察饮用后的身体反应，出现不适及时咨询产科医生。保持食材新鲜清洁，避免用金属器皿长时间盛放以免发生化学反应。规律产检期间可向营养师获取个性化饮食指导。