糖尿病人看到水果摊上红彤彤的桃子，总是又爱又怕。这种甜蜜的诱惑到底能不能碰？其实只要掌握几个关键点，糖友也能安心享受这份夏日美味。
一、桃子对血糖的真实影响
1、升糖指数中等偏下
桃子的GI值约为28，属于低升糖水果。一个中等大小的桃子约含11克糖分，比同等重量的苹果还略低些。关键在于控制每次摄入量，建议每次不超过一个拳头大小。
2、果胶含量丰富
桃子果肉中的可溶性膳食纤维能延缓糖分吸收。特别是靠近果皮的部分，果胶含量最高，吃的时候不妨把皮洗干净连皮吃。
二、糖尿病人吃桃子的黄金法则
1、时间选择有讲究
最佳食用时间是两餐之间或运动后，避免空腹食用。下午3-4点加餐时吃半个桃子，搭配10颗杏仁，既能稳定血糖又抗饿。
2、品种选择很重要
优先选择脆桃，含糖量通常比软桃低1-2个百分点。黄肉桃的胡萝卜素含量高，但白肉桃的糖酸比更均衡。
3、搭配食用更安心
与富含蛋白质的食物搭配食用，比如无糖酸奶配桃子块。或者把桃子切片拌入蔬菜沙拉，用橄榄油和柠檬汁调味。
三、需要特别注意的情况
1、血糖波动较大时段
当空腹血糖持续高于7mmol/L，或近期出现过高血糖情况时，建议暂时用黄瓜、番茄等蔬菜替代水果。
2、合并其他并发症
已有糖尿病肾病的朋友要注意，桃子含钾量较高，食用前最好咨询营养师。每天摄入量需控制在半个以内。
3、不同加工方式影响
桃罐头、桃脯等加工产品要绝对避免，其含糖量是鲜桃的3-5倍。鲜榨桃汁也属于高升糖饮品，不如直接吃果肉。
记住这些要点，下次看到诱人的桃子就不用纠结了。糖尿病饮食控制不是一味禁止，而是学会聪明选择。现在正是桃子最甜美的季节，选个阳光充足的上午，享受半个新鲜桃子带来的满足感吧。