“食养有道”：御世四季膏方调养学问多
发布于 2021/07/28 17:53 复禾健康
发布于 2021/07/28 17:53 复禾健康
防病强身、养生保健、延年益寿……膏方真的有那么神奇吗?四季用的膏方有何不同?什么症状下适宜用膏方，又该用哪种膏方?事实上，小小的膏方隐藏着不少的知识，如果不能正确地认识和使用膏方，就容易走进乱补、错补的误区，甚至造成适得其反的效果。本期专题中，御世膏方传承人王庆功将从“四季膏方调养”的角度细细解释患者关心的这些问题。
【春天】膏方宜益气温阳
王庆功表示，春天以风邪为主要致病邪气。风邪无孔不入，表里内外均可遍及，侵害不同的脏腑组织，可发生多种疾病。
防止风邪伤人最好的办法是增强人体的正气。这时应顺应自然界的气候变化，春天正是养阳气的好时节，因此春天当用益气温阳、扶正固表的膏方来抵御外邪入侵。
应和春天的气候特点，膏方当以健脾、和肝、清肺为主。例如《慈禧光绪医方选议》中记载的扶元益阴膏就是以党参、白术、茯苓等健脾益气固本;以当归、白芍、薄荷养血和肝;以鹿角胶温阳;以地骨皮滋阴凉血。该方通补兼顾、温凉并用，正适合早春时节调肝养脾。
结合患者自身情况和春季气候特点所定制的膏方更能有针对性地对患者起到保健作用。
【夏天】膏方宜清补为主
夏季酷暑炎热，为暑邪、火邪伤人的季节，到了雨季常有湿邪伤人，其中暑、湿两邪常在夏季合而侵袭人体。夏季易患暑湿感冒、湿疹等病，常出现咽喉肿痛、腹泻、皮肤瘙痒、头痛头晕、脘腹胀满等症状。
王庆功指出，过去由于夏季比较炎热，膏方不易保存，很少应用膏方。但现在大多数家庭都有冷藏保鲜的条件，夏季亦可根据个人具体病情选用膏方。传统中医认为“春夏养阳”，平素阳气衰弱的患者在夏季服用膏方扶助阳气，其疗效会更理想。
如果是常年体质虚弱，怕冷、遗尿等阳虚症状明显的患者也可以考虑在夏天应用膏方。夏季膏方以清补为主，除非是阳气极度衰弱的患者，否则不宜添加大量的温补药物以及鹿角胶等动物胶类。夏季膏方多为清膏，即不添加动物胶类的膏方，可选用黄精、山药、枸杞子、生薏米等。
【秋天】膏方宜滋阴润燥类
秋季是四季中燥邪当令的季节，燥邪致病在该季节最为明显。燥邪容易亏耗阴液，秋燥最易伤肺。秋天时人们常有干咳、咽干、皮肤嘴唇干燥、便秘等症状。
王庆功介绍说，此季节应用的膏方常以养肺阴为主，常用药物如天冬、麦冬、沙参、百合等。秋梨膏是药食并用的膏方，适合于症状较轻的患者，而且针对病症也比较单一。若症状较重或症状较多，涉及到各个脏腑系统的疾病，则应该根据患者具体情况，进行个性化膏方的调养。
秋季可以服用一些滋阴润燥、清肺止咳的膏方以疗疾保健。一直以来，有很多传统膏方在临床应用上疗效甚佳，例如秋梨膏、川贝枇杷膏等。秋梨膏由《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”经宫廷御医加工演变而成的，过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。
【冬天】膏方宜补肾填精
冬季以寒为主气，是四季中寒邪当令的季节。寒气阻遏阳气，则会导致人体怕冷、肢体发凉等症。中医认为，冬季人体阳气内藏、阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，即主“闭藏”，是进补的好季节。
王庆功指出，对于身体虚弱、慢性疾病反复发作的人，冬季是调养的关键季节。从健康角度而言，冬季是补肾填精的季节，肾之精气充足，是身体机能强健的基础。
从四季的气候变化特点来看，冬天阴气盛，养阴是顺应冬季天气特点的治疗方法。因此当人体阴虚明显的时候，冬天是最佳的补益时机。冬季寒邪为盛，阳气容易受损，因此冬季时要补气固阳。
由于多种慢性病都常在冬季复发，所涉及的症状比较广泛，因此需要通调五脏六腑的气血阴阳。由此冬天所应用的膏方多组方复杂，采用阴阳并补、气血通调、全身兼顾的治疗手段以调整机体功能。
“膏方作为中医药医疗保健的特色方法，备受广大群众喜爱，对促进人民健康发挥了重要作用。”王庆功表示，御世贡胶自熬制膏方伊始，始终将中医膏方标准化、规范化发展作为首要任务，陆续编写出台多项规范性厂家标准，对行业健康持续发展，起到积极的推动作用。
就膏方价格走高这个话题，王庆功谈到，这与近年来一些膏方原材料价格走高密切相关，他同时谈到，膏方并非“越贵越好”，而是应强调“贵得切中要害”，比如某个名贵药材尽管价格高昂，如东阿的御世贡胶阿胶和东北人参等却正好切中服药者的身体需求，这就属于“贵得其法”。
王庆功分析，膏方质量规范主要与配方规范、道地药材选取、煎制过程这三个环节密切相关。三个环节都规范了，一料膏方的质量才得获保障。为此，御世贡胶品牌将深耕东阿，好水出好胶，好胶制好膏，致力于规范提高膏方的配伍、加工及生产规范标准，积极推广应用膏方技术服务人民健康。
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