冬季吃水果需要加热吗 冬天怎么吃水果营养高
发布于 2021/10/05 10:06
发布于 2021/10/05 10:06
冬季比较冷，冬天怎么吃水果呢，冬季吃水果需要加热泡一下吗？冬季吃水果需要加热吗？今天给大家科普一下冬天吃水果的注意事项，让大家在冬天放心吃水果。
冬天天气冷，可以把水果加热吃冬天天气比较寒冷，水果也比较冰凉，特别是对于宝宝和老年人来说，可以将水果通过加热处理之后再吃比较妥当。
有些人可以会问，一般水果加热后，口感都会有变味，而且担心加热后的水果营养会流失，这点顾虑可能很多喜欢在冬天吃水果的人来说都有。
冬天加热吃水果，不用过多担心营养流失对于冬季加热吃水果的这种方法的担心是有一定的道理的。
但是呢因为冬天如果吃冷冰冰的水果，大部分人特别是针对于宝宝或者年龄比较大的胃肠道的消化吸功能差一点的人群来说，如果冬天直接吃洗干净的水果，会引起胃不舒服，甚至有时候严重的还会导致腹泻。
有些人认为，冬天吃加热的水果会流失一部分营养，这个也是有道理的。
比如水果中的维生素C或者维生素B族等，但是比起可能对人的牙齿，胃肠功能的损害来说，权衡两者取其轻的话，在冬天的时候加热处理还是比较妥当的。
还有一点要提醒大家的是，其实水果中的维生素含量，除了猕猴桃相对比较高一点之外，其它的水果维生素的含量还不如很多白菜，土豆多。
冬季吃加热的水果，有些营养不会流失冬天吃水果，除了补充维生素C以外，更多的好处比较水果中含有一些抗氧化的物质、膳食纤维、果胶、多酚类等物质。
这些物质加热以后不会被破坏掉。
所以冬天吃加热的水果，还是能起到补充营养的作用。
另外，有些水果，比较苹果加热以后，苹果中的膳食纤维的活性比平时吃新鲜的苹果来说能提高9倍之多。
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