冰箱空间的使用窍门 啥东西不用放冰箱
发布于 2016/11/29 14:48
发布于 2016/11/29 14:48
在日常生活中很多人都认为，冰箱就是用来防止食物腐败变质的，尤其是冷冻室，当然可以更长时间储存食物了。所以不少家庭把冰箱当成了“保险箱”，凡是食品都可能被放入冰箱，馒头面包、鱼肉蛋奶、蔬菜水果、零食糖果、蜂蜜茶叶、饮料点心。。。。。都通通塞入冰箱。冰箱虽是储存食物的好地方，但不合理的储存方法将在一定程度上影响健康。不是每种食物都适合放在冰箱，如果你的冰箱里还有下面这些，就赶紧拿出来吧。
糖果、蜂蜜、酱类、各类坚果、饼干类食品、干制食品、粮食等都无需放入冰箱，因为它们或者是水分含量极低，或者是糖和盐浓度过高，微生物无法繁殖。
茶叶、奶类、咖啡类等放入冰箱如果密封不严，反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中，既影响风味，又容易生霉。
榴莲、芒果、香蕉、火龙果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果，适合在12度左右的温度保存，一般放在室温下即可，如放入冰箱反而容易冻伤(果皮凹陷，出现黑褐色斑点)，不但拥有成分被破坏，而且容易变质。
馒头、花卷、面包、月饼等淀粉类和焙烤类食品放在冰箱里反而会因为冰箱温度低，加快食品变干、变硬，影响口感和风味。如果要储存3天以上，最好包好放在冰箱的冷冻室，吃的时候放入微波炉加热1-2分钟即可。
还有各种饮料、啤酒等放入冰箱只是为了降低温度，喝的时候更为凉爽，饮用前半天放入冰箱即可。
中药不宜放入冰箱，意识容易受潮影响药性;二是与其它食物混放容易引起细菌。
冰箱不同位置的温度不一样，各类食品存放的最佳位置也不一样。一般来说，冰箱下面比上面温度要低一些，靠里面的地方比靠门边的地方温度低一些。所以怕冻的食品，如蔬菜、水果类可放上面和外面的位置;而不怕冻的食品，如奶类、豆制品、剩饭菜等，可以放靠下面和里面的位置;外面开门的位置是温度最高的适合放一些在室温下也能暂存，不容易坏的食品或马上要吃掉的食品，如鸡蛋、开封后的饮料和调味品;还有鱼干、虾皮、海米、芝麻酱等食品，也建议放在冰箱门的位置。速冻食品类、海鲜类、畜禽肉类应用塑料袋封装，放在冷冻室储存。
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