胃癌病因和饮食有关系吗

发布于 2011/09/24 15:23

  胃癌的发生给患者带来了很多的麻烦,为什么您会被胃癌疾病缠身呢?胃癌病因是不是和我们日常的生活有一定关系呢?

  饮食与胃癌发病关系密切,以往保存食物采用烟熏(熏鱼、熏肉)、盐腌的方法,食品中含有相当高的致癌物,如苯并芘、亚硝胺等,而高浓度的食盐被认为是促癌物质。用高温油煎炸的食品也含有一定量的多环芳烃类致癌物。

  专家提示您:胃癌要早发现早治疗,如果胃癌没有得到及时的治疗,会有肺癌发生的危险,女性患肺癌的发生率尤其有上升的趋势,另外种族、家属史与吸烟对肺癌的发病均有影响。

  滑石粉含致胃癌的石棉纤维。高盐食品如腌肉、腌鱼、腌禽类、咸菜、腊肉、腊肠也受到注意,因为高盐食物可损伤胃粘膜,使致癌物容易被身体吸收。食盐消费量与胃癌死亡率呈显著性正相关。

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  胃癌

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