用营养的方法避免食道癌的发生

有大量的医学实验证明，霉菌是重要的致癌食物，增加患癌的风险。因此，对一些隔夜后的蔬菜、发霉的粮食、腌制食品、腐烂水果以及油煎、油炸、烧烤类食品一定避免食用。还要注意烟酒也是容易诱发致癌的物品，如烟酒。
要注意营养平衡
如果人体的营养物质不平衡或者营养不良，导致食管很容易发生损伤，如脂肪缺乏会阻碍脂肪酸和维生素的吸收，影响人体的免疫功能。因此，平时多吃蔬菜和水果，提倡喝绿茶，绿茶能防癌。
保护食管
食管人体的重要消化器官，也十分的脆弱。因脑萎缩此，在吃饭时，一定要注意细嚼慢咽。狼吞虎咽会致使食管受损，且不要吃过硬、过热和刺激性很强的食物。密切注意口腔卫生，防治感染。
护理措施
患者做做放疗的时候，在消灭肿瘤细胞的同时，对正常组织也有不同程度的损伤，加强营养对促进组织的修复、提高治疗效果及减轻毒副反应有着十分重要的作用。因此，给予患者多吃一些高热量、高蛋白的食物。
照射护理
在进行放射治疗的一至两周之后，如果患者出现食管粘膜充血水肿、局部疼痛、吞咽困难加重、粘液增多等现象，应做好解释工作，说明照射后组织水肿，并非病情加重，以减轻患者的焦虑，需给予细软易消化的饮食，禁止进食刺激性食物及烟洒。