美丽野菌吃不得

本报讯(记者卢文洁 通讯员陈淑华)在万物一片生机的春日里，广州市食品药品监管局温馨提醒市民：为了你的生命安全，请不要采摘和食用野生蘑菇。

野生蘑菇特点：每年三、四月份和七、八月份是蘑菇生长旺盛期，春夏季节雨量及温湿度适合各类野生毒蘑菇的生长。毒蘑菇没有明显的标志，品种多达上百种，其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。非专业人士不易鉴别。

食用毒蘑菇中毒主要表现：毒蘑菇中毒一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型和日光皮炎型五种类型。

其中胃肠炎型和神经精神型潜伏期一般为半小时至4~6小时，最短在进食毒蘑菇10分钟后即可发病，但预后较好。而溶血型和脏器损害型中毒较为严重，脏器损害型是毒蘑菇引起中毒死亡的主要类型，通常在误食后6~72小时发病，先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状，一般持续1~2天后渐缓解。这时候病人易误认为好转而不继续治疗，但此时毒素逐渐侵犯人体各脏器。病人中毒后2~5天内出现内脏损害，尤以肝损害最为严重，极易造成死亡。致命白毒伞中毒就属于这一类型。

中毒解救办法：目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦误食，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素。家庭催吐可用手指、鸡毛、筷子等刺激咽喉部促使呕吐，并尽快到医院接受治疗。广州市第十二人民医院和武警总医院对治疗毒蘑菇中毒较有经验。