茶商曝光有毒花茶窨制过程 卖茶需注意

“我刚从南方的茶叶产地回来，一批不合格花茶可能已经流入北京市场。”昨天，一名茶商向本报自曝行业内幕。王先生说，他于今年正月初六去的南方一家全国著名的茶叶生产基地，亲自参与制作花茶并目睹了不合格产品的出厂经过。“全茶厂的人没有一个喝当地花茶的，就我一个还拎着茶杯，后来才知道其中的原因。”

王先生说:“每天花农在午后开始向茉莉花上喷洒农药，说是怕招虫子。他们喷的农药的瓶子上大多写着甲胺磷、乐果，很少用‘9903’的，并且一半的农户都用甲胺磷。100斤茶叶掺40斤花，茶叶和茉莉花混在一起一次要熏6个小时，然后把花筛出来，烘干，再熏……”王先生说，好茶一般要反复操作7 次。

“茉莉花茶一般都要窨4次以上，因此越好的花茶，农药残留越高。”王先生说，他亲眼见到有10吨不合格茶叶于5月底从该生产基地启程，目前已运至北京，并可能流入北京花茶市场。“这种有毒的茶叶在北京的一些著名超市都可能买到。”王先生说。

记者从北京一些著名的茶叶厂家了解到，因为花茶是由茶叶和香花两者组成的，所以在某些花茶产地，不合格花茶中的农药残留的一个重要来源是花中的农药在窨制过程中向茶叶转移。除了茶叶中本身含有农药残留外，香花中也含有很高的农药残留。据对香花的分析结果，喷洒了剧毒农药的花中可能会含有甲胺磷等相应的农药残留，而且残留水平甚至高于茶叶中的水平。

王先生提醒市民消费时一定要注意花茶的质量。