北京两葡萄酒违规添加 “三精一水”勾兑葡萄酒

葡萄酒口感有点儿甜，有时并不是好事。市工商局今天通报，3种不合格食品全市停售，其中有两种葡萄酒被发现违规添加了糖精钠。

糖精钠俗称糖精，是一种化学合成物的代糖品，不含热量及营养素，对人体无营养价值。一些生产企业为减少原料用量和增强口感，就在产品中添加糖精钠。市工商局在“欢乐家园”葡萄酒和“威亚”红酒检出了“不得检出”的糖精钠，显然，这两种葡萄酒加入了糖精勾兑制成。

食品专家表示，食用过量含糖精钠的商品，会对肝脏和神经系统造成危害。

全市下架食品名单

样品名称 商标 生产批次 标注生产单位名称 不合格项目

百年经典山葡萄酒 欢乐家园 2010.8.13 吉林省欢乐家园葡萄酿酒有限公司 糖精钠

威亚樽杯红酒 威亚 2010.9.1 青州市长城葡萄酒有限公司 糖精钠

水晶蒜 尚卿小菜 2011.1.1 沈阳市须弥山食品有限公司 二氧化硫

杨滨点评

小心! “三精一水”勾兑葡萄酒

葡萄酒近年来市场需求量逐步上升，于是成了不法奸商逐利的目标。

为降低生产成本，有的企业生产时降低了葡萄汁含量，甚至不使用葡萄汁，而用香精、水等勾兑而成。葡萄酒行业里有“三精一水”的说法，就是先灌水，然后再加入酒精、糖精、葡萄香精以及增稠剂、防腐剂等，甚至混入苋菜红、胭脂红这样的人工合成色素，就做成了“葡萄酒”。

因此，消费者在选购葡萄酒时，可以从标签标注的内容对葡萄酒进行简单判断，比如葡萄酒的配料表中不应添加香精、甜味剂、色素等添加剂。而对于不含葡萄汁的假葡萄酒更应该施以重罚，直接停产关门，看它下次还敢?! (杨滨)