夏季勿贪恋冰箱冷饮 常喝须防“冰箱性胃肠炎”

腹部隐痛，畏寒、发热、浑身乏力，恶心呕吐，厌油、纳差和轻中度腹泻，严重者可致中毒性肠麻痹——每到夏天，医院都会遇到患“冰箱肠炎”的病人来就诊。

夏天，室外炎热似火，人们往往很喜欢喝冷饮解暑，于是西瓜啊、绿豆沙啊，甚至有人用可乐罐装冷开水放进冰箱里冰冻再喝，由于天气炎热，虽然冰箱里的温度低，但食物容易感染细菌，特别是一些人把从市场里买回来的肉鱼等生食物放进冰箱里保鲜，一些糕点和饮料水果等也混淆相放，造成生熟食品交叉感染，俗称“冰箱肠炎”。

医生介绍，不少人习惯于在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。从冰箱里取出食物未经加热煮开就取出即食用，细菌就会入侵胃肠从而引发“冰箱性胃肠炎”。另外，每到夏季，很多市民为解一时暑热，不知不觉中便贪吃了大量冷饮，这些冰凉的食物大量进入胃肠道后，冷刺激会干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调。此外，大部分冷饮和饮料的含糖量都较高，过多饮食这些冷饮还会导致食欲下降。

医生提醒市民，冰箱只是冷藏工具，它不是保险箱，更不是消毒柜。夏季一定要预防“冰箱肠炎”，适量饮冰冻食品，在冰箱中生熟食物要分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。存放于冰箱内的熟食必须烧透再食用预防病从口入。凉拌菜一定要做好杀菌工作;定期消毒冰箱。