专家称有机食品只是一种加工理念不见得更营养

有机大米、有机黄豆、有机牛奶、有机老母鸡、有机酱油……国家有机产品认证新规出台一月多，有机食品再次进入人们视野。专家说，有机食品在加工方式上把关较严，但营养成分与非有机食品相差并不大，不必盲目追捧。

爱吃有机食品的市民肖晖说，老婆和他都是健康食品的追捧者。他算了笔账，普通黄豆3.5元一斤，有机黄豆14元一斤;普通大米2元一斤，有机大米12元一斤;有机番茄一斤23块多钱，普通的番茄一斤四五元。

前几天，他在徐东一家洋超市里还发现了有机酱油，一瓶500毫升的烟台酱油卖41元。按肖晖两口子一天的伙食来看，蔬菜、蛋、奶、肉等，一天的“有机”消费就得100多元，一个月下来得3000多元。“试了几个月，是有点吃不消。”他坦言。

眼下，超市里的有机食品大行其道。一只750克的速冻有机老母鸡，描绘的场景很是诱人——漫步在青山绿水间，呼吸着洁净的空气，饮用着优质山泉水，吃的是有机原粮……价格不便宜，一只卖到了70元，是普通母鸡价格的两三倍。

昨天，湖北国宝桥米负责有机米生产的黎经理说，有机食品主要贵在田间地头。他说，有机食品禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。以有机稻田为例，要经过四五年“转化”，期间不能种植一般经济作物，而是种植绿肥，土地达标后才种稻子。田里每50米点一盏灭虫灯，不能用杀虫剂;放养鸭子在田里吃虫代替农药;鸭子啄食杂草替代除草剂等。还要投入大量人工除草、甚至杀虫卵。一天一个工人下地的工钱就得上百元。

到2011年底，国内有机食品年销售额达800亿元，认证生产企业8000多家。武汉市质监局介绍，目前，我市有23家农产品企业获得了有机认证，农产品涉及鱼、茶叶、螃蟹、鸡蛋、蔬菜等多个品种。

“有机产品不使用农药、化肥，营养肯定也更胜一筹。”消费者往往这么认为。昨天，中绿华夏有机食品认证中心总工郭春敏说，欧美国家并不允许宣传有机产品比其他产品安全营养，有机产品不过是一种生产加工方式及生活理念，消费者简单地将有机食品看成是最安全、最营养的食品并不科学。

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消费者购买有机产品时，要看认证标志，还要留意产品上的“有机编码”，这种有机码为暗码，刮开防伪标签上的银色涂层后可看见，由17位数字组成。可通过国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”(food.cnca.cn)，进行查询。(孙珺 严雯)