专家辟谣：吃牛羊肉不会染上炭疽病 可放心吃

近日有网友爆料，江苏连云港赣榆县赣马镇半路村2名村民感染皮肤炭疽病。症状非常恐怖：皮肤出现蚕豆大的水泡，有些已经溃烂，甚至发黑。皮肤炭疽病究竟是什么病，为何如此恐怖?离连云港不远的无锡会不会受到感染呢?

对此，无锡市疾控中心张部长介绍：牛、羊、骡是患病的主要传染源。皮肤炭疽虽然在严重时有可能导致患者死亡，但并不是不治之症，患者可通过治疗痊愈。此病的转播主要是通过直接接触患病动物，只要不接触、屠杀、食用的病死或感染的牲畜，就不会感染。“在无锡，已经很久很久没有出现过这种病例了，以前患病的大多都是从事饲养牛羊这类职业的。”

据了解，连云港感染源为外省输入性病牛，无锡有没有可能出现此类情况?无锡动物疫病预防中心的范主任回应：“不可能。自从1983年，无锡建立动物兽医站以来，就没有出现过皮肤炭疽这种病牛。”范主任介绍，无锡对外来的牛羊把关很严。“外面的牛羊肉想要到无锡来饲养或者屠宰，必须先出示检疫证，有了检疫证才能放行。进入无锡后，还要进行复检，还得隔离起来观察一断时间。”

有网友表示，如今已经知道是接触了病牛患病，那是不是意味着我们最近都不能吃牛肉了?对此，范主任说：“不管是从外面运输来的牛羊，还是无锡自己养的牛羊，考虑到有些疾病有潜伏期，我们在屠杀前都必须再经过一次屠宰检疫。这种严格的检测制度保证了食品的安全，所以无锡市民可以放心食用牛羊肉。”