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不吃早餐者大脑较易受食物诱惑 吃早餐有助减肥

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英国研究人员发现,如果不吃早餐,接下来一整天大脑就会特别想吃高脂肪、高热量食物,到了中午,食量反而会变得比较大。

研究人员表示,不吃早餐,或有一餐没一餐,会让人特别想吃高热量食物,因此减重就会变得更为困难。营养学家指出,不少研究已经发现,吃早餐可以帮助控制食欲,让人不会吃下太多东西。

伦敦帝国理工大学的研究人员对体重正常的21人进行了实验,实验分成两天癫痫能治愈吗,其中一天这些人都不吃早餐,然后接受大脑扫描检测。另外一天,他们必须在检测前一个半小时吃下一大份早餐,热量为730大卡。

研究结果显示,当胃部排空时,大脑掌管“食欲”部位的“眼框额叶皮质”便显得非常活跃。此时身体就会特别想吃高热量食物。一到午餐时间,没吃早餐的人热量摄取就会增加五分之一。

研究人员指出,不吃早餐、禁食会让人变得更加饥饿,因此就会很想吃高热量食物,且食量也会变大。当一个人拚命想吃高热量食物,就很难瘦得下来。而吃早餐有助于维持血糖稳定,对维持健康体重很有帮助。(曹淑芬)

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