脂肪多的瘦人易患糖尿病心脏病 单纯运动不减肥

你是否一直以为只要运动了体重就会下降?你是否也曾认为做了运动就可以给大吃一顿找到合适的理由?显然，你太高估了运动所消耗的热量了，很多时候，可能在你气喘吁吁运动了大半天后，你所消耗的热量还不如喝的一杯饮料的热量高。怎样才能处理好饮食、运动、减肥三者间的关系?

近日，由中美两国营养学会共同举办的“中美对话——第一届营养与代谢综合征论坛”在西安举行。会后，大会的重要嘉宾，美国加州大学洛杉矶分校人类营养学研究中心主任、哈佛医学院医学博士、全美四届最佳医生得主、康宝莱(全球)营养咨询委员会主席大卫·赫伯(David Heber)教授，以及加州大学洛杉矶分院医学院医学教授、北京大学生理学博士、康宝莱(全球)营养咨询委员会委员李兆萍教授举办了媒体见面会，一起来听听他们是怎么说的。

赫伯博士：肥胖，远比你所想的要糟糕

有一种人的体形叫TOFI(People who are “thin outside，fat inside”，外面瘦里面胖的人)。在英国，大概有15%的男性、12%的女性属于这种体形。体内脂肪多的瘦人跟胖人一样面临罹患糖尿病、心脏病的危险，而现在的中国，对于体内脂肪过多的现状并没有引起足够警惕。

TOFI之所以也是糖尿病、心脏病的高危人群，是因为原本储存在体内，尤其是存在腹腔里面的脂肪是“储备粮”，在营养短缺时这部分脂肪将维持生命。但是每个人脂库的大小都不一样。中国人群的腹腔内脂库的量并不是很大，所以一旦中国人增加体重的话，腹腔内脂库很快就用完了，下一步肝脏就不能把过多的脂肪分布到别的地方去，肝脏里面首先就有了脂肪，这就是非酒精性的脂肪肝，西方人口大概有40%的人有各种程度的脂肪肝，中国人群也不会低于这个数字，肝脏这个地方用完了，脂肪就会到心肌组织里面去，也会到胰腺里面去，这是造成2型糖尿病一个重要的原因。

李兆萍博士：单纯地运动并不能减肥

运动减肥是被大众认为最健康的有效减肥方式，但事实很少有人能够如愿以偿，因为我们总是低估吃下去食物的热量，而高估我们运动所消耗的热量。现在很多科研都表明，单单运动是不能减肥的，这是人类进化的结果。人为了保存体力，在运动的时候都是很节省能量的。跑步机上运动半个小时，大约可消耗120大卡，但如果这半个小时没有用来运动，也可以消耗60大卡左右。

每天两顿营养奶昔有助于控制体重

防治糖尿病的方法有很多，减重是其中一个重要理念。美国的疾病防治研究中心研究发现，如果能够把体重减轻5%，在5年间患上糖尿病的可能性会降低58%。

“从很多年前起，我和李兆萍博士就致力于研究，如何通过营养奶昔帮助人们更好地防治这些疾病。我们在德国的试验证明，还未得糖尿病却有代谢综合征的患者，在使用营养奶昔一年后，64%的人症状有所减轻，从而降低患上糖尿病的风险。”赫伯博士说。

营养奶昔包含的重要成分——植物蛋白质，相比较牛奶拥有相似的蛋白含量，但又拥有远远低于牛奶的热量和脂肪。研究表明，每天吃两顿奶昔的话，腹部的脂肪就会减低，整个身体的新陈代谢状况也将得到改善。同时，蛋白质最大的作用就是控制我们的饥饿感，并且为人体制造肌肉，早上的一份调配得宜的奶昔将提供25克的蛋白质，可以很好地保证营养摄入，还避免摄入了不必要的油脂。