蔬菜瓜果未洗净生冷海鲜未煮熟致老人脑中长囊虫

生蔬、水果和海鲜是不少市民的最爱，但此类食物若未清洗干净或是未熟透，则可能带来健康问题。66岁的何女士就是如此日前，医生在她脑中发现多处长有小虫。

头晕呕吐原是脑子长虫

何女士是黄陂区一名退休教师，本月10日，她在家中突感头晕且多次呕吐，14日在当地医院检查发现脑血管有轻微堵塞，随后转到湖北省中山医院，经磁共振、抽血、脑脊液化验等一系列检查，发现其脑中有2个包囊块，而囊块内部寄生着小虫。

那么，寄生虫是如何进入何女士大脑中的呢？据该院神经内科主任彭小祥介绍，通常情况下，患者吃过有虫卵的食物后，虫卵沿着胃肠道和静脉系统，最终抵达脑部。虫卵孵化成虫后会破坏脑组织，从而引发头痛、恶心、呕吐或癫痫等症状。

55摄氏度以上水温可杀死虫卵

事实上，类似何女士的情况并非个例。记者昨日采访了解到，近年来已发生多起因食用沾染了虫卵的食物，导致脑内生长寄生虫的病例。

“日常饮食中若不注意卫生，不少食物都可能沾染虫卵。”彭小祥分析说，比如有人喜欢吃生炝虾，未煮透的虾子身上有不少寄生虫；还有人喜欢将蔬菜采摘清洗后，搭配作料做成沙拉直接生食，上面也很可能附有虫卵。市民一旦将这样的食品吃入口中，就可能带来健康隐患。

彭小祥提醒说，55摄氏度以上水温即可杀死虫卵，市民在食用水果、蔬菜、水产品时，都应仔细清洗去皮或者煮熟热透。（严珑 鲍坤 杨建国 韩静)