实验辟谣：可乐+曼妥思只在体外喷涌不会撑爆胃

网上一直有传言说可乐+曼妥思会出现可乐喷泉，而人体同时喝可乐再吃曼妥思会将胃撑爆，事实真的如此吗?如果是你，你敢同时吃曼妥思再喝可乐吗?“化学老师”王旭峰告诉大家，完全不必担心会将胃撑爆。不信，我们做个实验吧!

传言中有一点确实是对的，那就是往可乐中加入几块曼妥思糖，真的会出现“可乐喷泉”。因为可能会喷出大量可乐，所以实验选择在室外做。放入曼妥思几秒钟后，瓶口喷出大量的可乐泡沫，但是也很快就停止了。

王老师解释说，可乐等碳酸饮料在出厂前会高压往水里添加二氧化碳，溶解在水中后生成碳酸。于是瓶内压力比较高，汽水内的二氧化碳含量也能一直保持较高的水平。但当瓶盖突然打开的时候，瓶内气压迅速变低，二氧化碳的溶解度变低了。所以开瓶后的可乐，是二氧化碳的过饱和溶液，其本身极其不稳定，一旦遇到干扰，则会释放出二氧化碳，使溶液回归到稳定的平衡状态。就好像我们摇晃瓶子，会使溶液受到干扰释放出CO2一样。

气泡的出现类似于空气中水汽的凝结，是一种成核作用，是需要凝结核的。如果你仔细观察过汽水，会发现气泡产生的位置往往固定不动。这些固定的位置可能是杯子上的瑕疵(例如微小的裂缝或是突起)，或者是饮料中的杂质，它们被称作起泡点或是成核位置。

当水中有凝结核时，形成气泡需要的能量就小得多。而曼妥思糖表面粗糙，可以促使气泡在其表面形成。向可乐中加入曼妥思，大量的气泡就在曼妥思的表面产生，涌向瓶口，从而形成‘可乐喷泉’。“

接着，我们又回到室内实验人体吃曼妥思的同时喝可乐会不会撑爆胃。结果却没有像传言中说的那样，基本上与直接喝可乐没有太大区别。这是为什么呢?

同时喝可乐+曼妥思不会将胃撑爆，因为：

1.人在喝可乐时，其中的CO2已经释放出去一部分了;

2.毕竟一瓶可乐中的CO2量有限，能够在短时间内喝下去的量也有限;

3.吃糖时不可能一口咽下，在含化时其粗糙的表面也变得光滑，对可乐的"起泡点"作用变小。

所以，你大可不必担心同时喝可乐再吃曼妥思会将胃撑爆了。

王老师还说，其实并不局限于曼妥思+可乐，其他碳酸饮料遇到粗糙物体表面一样会出现这种现象。小编对此将信将疑，秉持着实践出真知的精神，在办公室也用美年达+方糖、可乐+方糖试验了一下，确实也会产生大量二氧化碳气体。

生活中有很多这种现象，比如，我们和碳酸饮料或啤酒时倒入纸杯中，也会产生大量泡沫。这就是过饱和的二氧化碳溶液遇到粗糙的杯子壁，而释放出大量二氧化碳气体所致。

实验回顾：

考录到可能会喷出可乐，选择在户外做。将可乐静置几分钟后拧开瓶盖。

取5粒曼妥思放入可乐瓶中。

几秒钟后迅速有可乐喷出，最高约40cm。

刚刚的体外实验证实了可乐+曼妥思确实会喷出大量气体，形成可乐喷泉。那么，接下来我们就来做一下人体实验，看看同时吃曼妥思并且喝可乐到底会不会撑爆胃。

首先，口含一块曼妥思糖，再迅速喝掉一大口刚刚倒出来的可乐。

喝下可乐之后，舌尖确实有麻麻的感觉，在糖块表面有气泡产生，但并非像传说中的有大量气泡产生会撑爆胃，与只喝可乐的区别不大。

同时喝可乐+曼妥思不会将胃撑爆，因为：1.人在喝可乐时，其中的CO2已经释放出去一部分了;2.一瓶可乐中的CO2量有限,能在短时间内喝下去的量就更少了;3.吃糖时不可能一口咽下，在含化时其粗糙的表面也变得光滑了，对可乐的干扰影响也变小。