生活卫士：养生粉最好少买快食密封保存

生活节奏的加快，让人们对方便快捷的食品越来越依赖。近几年，用不同原料磨成的养生粉渐渐流行开来，比如绿豆粉、黑米粉等。关于它们的“传说”有很多：全天然、食疗胜过药疗……

这种养生粉的确有很多优点，比如容易消化吸收、方便实用，基本不含食品添加剂。但消费者在选购的时候，还需要注意以下三个问题。

首先，养生粉不能一次买太多，这是因为无论是谷物还是豆类，它们的外面都包裹着一层表皮，很好地保护了食物当中的营养素。而一旦将食材磨粉打碎，如果不及时密封保存，其中所含的各种营养素就直接裸露在空气当中，会因受到氧气和微生物的侵袭而变质。此外，养生粉如果保存不当，还容易出现结块、变潮、霉变现象。因此，购买养生粉不要图省事，做到“少量购买、尽快食用”，同时要注意密封、低温、避光保存。

其次，单纯的谷物、豆类养生粉，合理食用，对身体有好处。但是中药养生粉不能凭感觉盲目搭配食用，如果想用中药调理身体，最好在医生指导下食用，做到因人而异。若盲目食用，很可能适得其反。比如，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻、血压偏高的人最好别吃枸杞，否则会加重症状。

最后，食材被加工成粉后，更容易消化吸收，不利于血糖的控制。因此，高血糖人群最好要少选用养生粉。