水果常以粗糙红纸铺垫,虽可防撞,但无标准可依,这种再生纸质量堪忧,对草莓、小西红柿等无需去皮食用的水果,影响更大
春节水果大量上市,不少细心市民发现,新鲜水果,特别是怕被压坏的草莓、小西红柿等,都用一些看着粗糙不堪的纸垫着,甚至用红色的草纸。“用这种纸包裹的水果,食用时会不会摄入有毒色素?会不会影响健康啊?”近日,本报968111新闻热线接到不少市民的反映。
目前在福州水果摊和批发市场上,采用红纸铺垫包裹水果的现象比较常见,省包装协会专家指出,这类纸源于小家庭作坊,是再生纸,又直接与食品接触,很有可能让有害物质迁移。令人担忧的是,非直接入口食品包装暂无标准规范,比较难监管。
草纸包水果 洗洗就没事?
记者近日走访福州水果批发以及销售市场发现,不少新鲜水果外包装并不讲究,比如草莓、小西红柿、枇杷等,都是用红色或白色的草纸垫着,再装箱销售。在福州东街口附近一家水果店,记者询问摊主,水果下面垫红色草纸,会不会对健康有影响时,该商贩表示,批发回来时,这些水果下面就垫着纸,洗洗就没事了。
海峡水果批发市场的部分经销商则告诉记者,在水果下面垫上报纸或者草纸,是为了防止水果在运输中的磕碰,减少损耗。福州民天实业有限公司海峡果品批发市场副总经理陈劲说,他们在市场也有发现一些批发商的果品采用红纸包装,这类纸张主要是用于果品防压、防撞,以及遮掩包裹的作用,但只是部分跟果品接触,印迹比较少,色素迁移的可能性不大。
为废纸再造 小心重金属
“不仅是染色剂的问题,更让人担忧的是再生纸的化学物质会迁移。”福建省包装技术协会林秘书长表示,这种红纸张,显而易见是出自于家庭作坊,为了减少成本,制作工艺粗糙。这种制作粗糙的红纸,是一种再生纸,用回收的废纸重新加工制成,而且为了掩盖纸张上的黑点等杂质,又采用颜色鲜艳的化学染色剂。
林秘书长还表示,如果这些废纸来源于医疗或者建筑行业,那么再生纸的不安全因素就很大,可能会造成包装上的重金属、染料等迁移到水果上,假如积累到一定量,对人体可能造成一定危害。对于可去皮水果例如苹果、芒果等影响稍微少些,但是对草莓、小西红柿等不去皮就吃的水果影响更大。
专家说:蔬果包装暂无标准,全靠自觉
昨日,著名食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮告诉记者,目前我国对直接入口的食品外包装有具体要求,该类产品必须使用食品级的外包装,但是对于水果、蔬菜这类非直接入口的食品,暂时无标准规范,导致目前市面上多数水果包装都比较随意。
虽然目前没有国标规范,监管责任不明确,但企业应该主动承担起食品安全责任,应该制定出更规范的企业标准,在包装水果的时候规范操作,使用更安全、环保的材料包装,保证食品安全。
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