茶叶罐里那些“古董茶”到底该不该扔？先别急着清理茶柜，有些茶越陈越香，有些却可能暗藏风险。今天咱们就来场茶叶“考古”，教你用3招判断陈茶能不能喝，顺便解锁不同茶类的“最佳赏味期”。
一、三大茶类的保质期密码
1、绿茶：讲究“鲜”字的急性子
开封后的绿茶最好3个月内喝完，超过1年的绿茶基本失去鲜爽感。如果发现茶叶变黄、出现陈味，说明茶多酚已大量氧化。特别要注意潮湿环境存放的绿茶，霉变风险很高。
2、红茶：宽容度较高的暖男
常规保质期2-3年，但密封良好的锡罐装红茶可能保存更久。重点观察是否有酸败味或油哈味，这两种情况说明茶叶已变质。大叶种红茶比小叶种更耐存放，比如滇红往往比祁红保质期长。
3、普洱茶：时光雕刻的艺术品
生普在干燥环境下可存放20年以上，熟普一般10-15年为最佳。但要注意“能存”不等于“随便存”，必须满足避光、防潮、通风三大条件。若出现霉斑或刺鼻异味，再贵的年份茶也要忍痛舍弃。
二、判断茶叶变质的3个关键指标
1、看：干茶色泽和形态
绿茶若从翠绿变暗褐，红茶出现白霜，普洱表面有霉斑，都是危险信号。茶叶明显结块或长毛，说明已受潮霉变。
2、闻：从香气到异味的转变
正常陈茶会有陈香、药香等愉悦气息。若闻到霉味、酸馊味、尘土味等刺鼻气味，说明茶叶已变质。普洱茶若出现“仓味”，可能需要醒茶处理。
3、品：舌尖上的真相
取少量茶叶试泡，茶汤浑浊或有悬浮物要警惕。喝起来发酸、锁喉、有异味，就别勉强自己当“人体过滤器”了。
三、家庭存茶避坑指南
1、不同茶类分开放
普洱茶和绿茶存放在一起，就像把榴莲和冰淇淋塞进同一个冰箱。建议用锡罐、瓷罐分类存放，避免串味。
2、远离厨房和浴室
油烟、水汽都是茶叶天敌。最好放在书房或卧室阴凉处，保持环境相对湿度在60%以下。
3、慎用冰箱存茶
除非是专门的小型茶叶冰箱，普通冰箱容易让茶叶吸附异味。如果必须冷藏，一定要用密封性好的铝箔袋。
那些存放得当的老茶，就像被时光打磨的琥珀，喝的是岁月的馈赠。但若发现茶叶明显变质，该放手时就放手。毕竟喝茶本为养生，别让贪杯伤了健康。下次整理茶柜时，不妨按这个标准给茶叶们做个“体检”吧！