玉米这种金灿灿的粮食，最近又在养生圈火起来了！别看它平平无奇，营养专家把它称为“黄金主食”，尤其对中老年人特别友好。那些牙口不好的爷爷奶奶，要是每天啃根玉米，身体可能会悄悄发生惊喜变化。
一、玉米里的长寿密码
1、玉米黄素护眼力
玉米粒里藏着珍贵的玉米黄素，这种天然色素能过滤有害蓝光。每天吃一根玉米，相当于给眼睛装了“防蓝光膜”，对预防黄斑病变特别有帮助。
2、膳食纤维清肠道
每100克玉米含有2.4克膳食纤维，比精白米高出6倍。这些纤维就像小刷子，能带走肠道里的垃圾。很多老人坚持吃玉米后，上厕所都变得轻松了。
二、中老年人必备的5大好处
1、血糖波动更平稳
玉米的升糖指数只有55，属于中低GI食物。它的抗性淀粉能延缓糖分吸收，早上吃根玉米当主食，到中午都不会饿得心慌。
2、血管年轻有弹性
玉米胚芽里富含亚油酸和维生素E，这两种营养素是血管的“保养剂”。经常吃玉米的老人，体检时血脂指标往往更漂亮。
3、记性不比年轻人差
玉米含有丰富的谷氨酸和B族维生素，这些都是大脑需要的“智慧营养素”。把玉米当零食的老人，普遍反应记电话号码比儿女还利索。
4、骨头硬朗不疏松
玉米中的镁、磷、钙三种矿物质配合默契，能提高钙的吸收率。有些老人天天喝牛奶还腿抽筋，加根玉米一起吃效果立竿见影。
5、皮肤皱纹来得晚
玉米胚芽油里的维生素E是天然抗氧化剂，能延缓皮肤衰老。经常吃玉米的老人，手上老年斑都比同龄人少很多。
三、这样吃玉米效果更好
1、选对品种很重要
糯玉米适合牙口好的，甜玉米汁水多更好嚼。买带叶子的新鲜玉米，能保存更多营养。
2、黄金搭配要记牢
玉米+豆类=完全蛋白，玉米+鸡蛋=营养翻倍，玉米+牛奶=补钙高手。
3、烹饪方法有讲究
水煮不超过8分钟，蒸制保留更多营养。用玉米须煮水喝，还能帮助消水肿。
四、两类老人要特别注意
1、消化功能特别差的
可以把玉米粒剥下来打糊，或者选择嫩玉米。每次吃半根为宜，避免加重胃胀。
2、正在服特定药物的
玉米可能影响某些降压药吸收，服药和吃玉米最好间隔2小时。
现在正是新玉米上市的季节，街边经常能看到冒着热气的大铁锅。建议老人们在早餐或下午茶时间享用，每天1根刚刚好。坚持三个月后，说不定体检报告会给你惊喜。这种便宜又好吃的“长寿粮”，不赶紧安排上就太可惜啦！