鸭掌卖相好原是用工业双氧水漂白 铅超标严重

见鸭掌颜色较黑，销量不好，便让自己的丈夫买来工业用双氧水，浸泡变白后再销售。经鉴定，鸭掌中铅含量严重超标，属工业范围。经铁锋区检察院提起公诉，该区法院以生产、销售有毒、有害食品罪对张和香、白喜琴等四人判处有期徒刑，并处罚金。

张某在某市场129号摊床销售鱿鱼、心管、海参、鸭掌等半成品。由于销售的鸭掌颜色较黑，销路不好，张某便让自己的丈夫到化工商店买了一桶工业用双氧水。自2011年10月起，张某吩咐为其打工的白某和田某在自己的加工点向鸭掌中加入工业双氧水，使鸭掌变白，晶莹剔透的鸭掌看起来新鲜干净，每天平均销售20斤左右。

至案发时，漂白鸭掌已出售五百多斤。经黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心齐齐哈尔分中心对某销售的鸭掌进行鉴定，其鸭掌中铅含量为：0.720mg，已严重超出限制标准，其向鸭掌中添加的双氧水含量为20.7%，属工业范围。

工业双氧水即过氧化氢，可以用于消毒和漂白，含有对人体有毒有害的物质，不允许作为添加剂添加到食品中，因其沸点很高，一般的蒸煮不能消除。上述四人为共同犯罪，明知工业过氧化氢的有毒有害性质，终将受到法律的严惩。