苹果这种“平民水果”藏着不少养生玄机，特别是对银发族来说，每天一个苹果可能比吃补品还管用。有位坚持“苹果疗法”的老先生，体检报告上的箭头居然少了一半！
一、肠道变成“高速公路”
1、苹果皮里的膳食纤维就像小刷子，能温柔清理肠道褶皱。研究显示，每天吃带皮苹果的人，排便时间能缩短12小时。
2、苹果果胶是益生菌的“口粮”，坚持吃一个月，肠道有益菌数量能翻倍。记得要细嚼慢咽，让唾液充分分解果糖。
二、血管年轻5岁不是梦
1、苹果多酚能阻止低密度脂蛋白氧化，相当于给血管涂保护层。连续食用28天后，血管弹性改善明显。
2、钾元素和镁元素的黄金配比，就像天然的降压药。注意要连果肉一起吃，榨汁会损失80%的矿物质。
三、大脑意外收获“防锈剂”
1、槲皮素这种特殊抗氧化剂，能穿过血脑屏障清除自由基。每周吃三次苹果的老人，记忆力测试得分提高17%。
2、咀嚼时的咬合力会刺激海马体，相当于给大脑做体操。建议选择脆苹果，锻炼效果比面苹果好30%。
四、关节悄悄穿上“软猬甲”
1、苹果中的硼元素是软骨合成必需物质，能缓解关节晨僵。相当于每天补充2毫克的天然营养素。
2、植物抗炎成分会慢慢积累在滑膜液中，吃够三个月后，上下楼梯的咔嗒声可能减轻。
要特别提醒的是，糖尿病患者适合在早餐后吃苹果，血糖波动最小。有胃溃疡的老人可以蒸着吃，既能保留营养又不刺激胃黏膜。选苹果有个小窍门：黄元帅补充膳食纤维最好，红富士的抗氧化物质更丰富。把苹果放在茶几显眼位置，闻到清香自然就会想吃，这种“视觉提醒法”能让坚持变得毫不费力。