珠海抽检凉拌菜8成不合格 鱼罐头藏孔雀石绿

昨日，珠海市工商局发布了珠海2013年上半年流通环节食品质量监测分析报告。报告指出，共抽查135家食品经营户销售食品554批次。经检验，不合格66批次。其中，凉拌菜共抽查5个批次，4批次菌落总数、大肠菌群不合格，另外，龙怡、泉芝海、吉林山泉等6批次桶装饮用水均被检出菌落总数等不合格。

两批次罐头含孔雀石绿

报告显示，2013年上半年，市工商局对流通环节销售的桶装水、蜂蜜等食品进行了监测。共抽查135家食品经营户销售的上述食品554批次。经检验，合格488批次，不合格66批次，剔除纯标签不合格32批次，内在质量问题检出率6.14%.

其中，米面、茶叶、调味品、食用油、粽子等均为标签不合格。饼干、豆制品等主要是菌落总数不合格。凉拌菜共抽查5个批次，4批次菌落总数、大肠菌群不合格，不合格率高达8成。

在检测的24个批次罐头中，有2批次鱼罐头产品中检出孔雀石绿。工商部门介绍，孔雀石绿具有高毒素和致癌、致突变的危害。水产养殖户或为防病而滥用；或者对运输车厢消毒，对储放活鱼的鱼池消毒而滥用。问题批次罐头为甘竹牌鲮鱼罐头和维香金樱花豆豉鲮鱼罐头。

桶装水菌落数超标杂质含量多

本期监测，共有6批次桶装水菌落总数、霉菌和酵母计数超标，成为重灾区。饮用了菌落总数超标的水，人体的直接反映是胃肠道的不适，会出现呕吐、腹泻等症状。另外还有1批次桶装纯净水电导率超标。电导率数值高说明水不纯，水中杂质含量多。

另外，还有一个批次蜂蜜中检出氯霉素，3批次酱腌菜食品超量使用了防腐剂（苯甲酸），4批次蜜饯凉果食品中的二氧化硫残留量超标，有2批次糕点菌落总数、霉菌和大肠菌群超标，4批次凉拌菜菌落总数、大肠菌群超标，1批次麦片霉菌超标。