超市货架上琳琅满目的“牛奶”让人眼花缭乱，包装上印着“高钙”“成长”等诱人字眼。但你可能不知道，有些看似营养的饮品，其实根本不属于真正意义上的牛奶。选错“牛奶”不仅补不了钙，还可能让孩子摄入过量糖分。
一、3种披着牛奶外衣的“冒牌货”
1、含乳饮料
配料表第一位是水而非生牛乳，蛋白质含量通常只有1%左右。虽然口感酸甜，但实质是糖水加少量乳粉调制而成。这类产品包装上往往标注“饮品”“饮料”等小字。
2、早餐奶
打着营养早餐的旗号，实际添加了大量白砂糖和食品添加剂。某品牌早餐奶每100毫升含糖量高达8克，喝一瓶就接近每日糖分建议摄入量的一半。
3、儿童成长奶
宣称添加DHA、维生素等营养素，但仔细看营养成分表会发现，钙含量往往不及普通纯牛奶。额外添加的营养素吸收率也存疑，价格却要贵上30%-50%。
二、如何火眼金睛选真奶
1、认准产品类型
包装正面必须明确标注“灭菌乳”或“巴氏杀菌乳”，这才是真正的牛奶。配料表应该只有“生牛乳”三个字，出现其他成分就要警惕。
2、看关键指标
蛋白质含量≥2.9g/100ml，钙含量≥100mg/100ml。这两个硬指标不达标，包装再花哨也是徒劳。
3、警惕隐形糖
选择碳水化合物含量≤5g/100ml的产品。风味奶、果味奶的糖分含量常常是纯牛奶的2-3倍。
三、喝牛奶的正确打开方式
1、冷藏优于常温
巴氏奶需要冷藏保存，营养保留更完整。常温奶经过超高温灭菌，部分维生素会被破坏。
2、搭配有讲究
避免与巧克力、橙汁同食，影响钙吸收。搭配全麦面包或坚果，能延缓血糖上升。
3、饮用要适量
3岁以上儿童每日300-400ml即可，过量饮用反而影响铁吸收，可能导致贫血。
四、这些补钙误区要避开
1、骨头汤不补钙
实验证明，骨头汤钙含量仅为牛奶的1/10，喝下去的主要是脂肪。
2、豆浆钙吸收率低
虽然大豆含钙，但植酸会影响吸收，补钙效率只有牛奶的1/3。
3、虾皮含钙但难吸收
虽然每100克虾皮含钙991毫克，但实际食用量有限，且吸收率不佳。
下次选购牛奶时，记得先翻到包装背面看配料表。真金不怕火炼，好奶不怕检验。培养孩子从小会看食品标签的习惯，比盲目相信广告宣传更重要。毕竟，喝对牛奶才能真正为成长加分。