生活卫士：三分治七分养 肝病患者饮食7原则

肝脏是人体的化工厂，除了加工、合成蛋白质等功能外，还是解毒器官。如果得了肝炎，肝脏功能必受影响，对人体健康非常不利。因此，肝病患者应该在医生指导下进行积极有效的治疗。另外，肝病需要“三分治七分养”，日常生活中，肝病患者要合理的饮食。

1.适度增加蛋白质的摄入

肝病患者摄入充足的蛋白质既有利于肝细胞的再生，也能避免肝脏的功能退化。一般肝病患者每天摄入蛋白质的量其所能转化的热能应占所摄入总热能的15%，尤其要多摄入些含优质蛋白质的食物，如动物性蛋白质、豆制品等。

2.不要过多地摄入脂肪

肝脏有炎症时，对脂肪消化、吸收和转化的速度比较慢，如果过多地摄入富含脂肪的食物，则容易导致脂肪肝。

3.要保证维生素的供给

维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，不仅有利于人体肝脏正常的新陈代谢和肝脏的修补，还能减轻有害物质对肝脏的毒害作用以及由肝功能受损所引发的疲劳和消化不良等不适症状。因此肝病患者应多摄入富含维生素的食物。

4.保证充足的热量供给

一般肝病患者每天摄入的热量应以2000-2500千卡比较适宜。这些热量大致相当于一斤鲜奶、2个鸡蛋、400克主食和一斤水果所产生的热量。

5.不要喝酒

喝酒伤肝，酒精进入人体后，90%的都要通过肝脏代谢，肝病患者的肝脏本身就有炎症，如果再喝酒，对于肝脏来说无疑是雪上加霜。因此，肝病患者应严格限酒，无论是白酒、啤酒还是红酒，最好都不要喝。

肝病患者的总的饮食原则就是清淡饮食、均衡营养。要忌食煎、炸和具有强烈刺激性的食物。