超市发和天福号发声明致歉 更换日期为个人行为　

10月31日，本报对昌平区的超市发天通苑西区店进行曝光，该超市内的工作人员将过期的盒装熟食更换包装后再次售卖。昨天上午，该超市熟食区被曝光的“天福号”盒装熟食已经下架。昌平区食品药品监督管理局也已介入调查此事。

10月31日中午，昌平区天通苑“超市发”熟食柜正常营业，冷藏柜中已见不到“天福号”盒装熟食，但其他品牌的盒装熟食还在正常销售。“天福号”熟食区摆放着一些真空包装熟食，由于撤下的盒装熟食过多，这些原本码放盒装熟食的空位还没有被补齐。其间，一位食品药品监督管理局的工作人员正在冷藏柜前清点熟食数量，随后，在超市发工作人员的陪同下，进入熟食区工作间检查。

一位正在超市内选购熟食的赵女士称，自己很少在超市内买熟食，一般会到超市外的独立熟食店购买。“这么多熟食哪卖得完啊。”赵女士说，超市发生更换生产日期的事儿以前就听说过，作为消费者也只能少买。其他多位前来选购熟食的顾客均表示，这种事情该有部门好好管理，如果过期时间太久，真担心会吃出问题。

顾客王女士称，自己偶尔会在超市买熟食，也曾有过买回家的熟食已经变质的经历，尤其夏天熟食卖不完肯定会变质，“因为这点熟食我也懒得回来找他们，超市发生这种事实在不应该。”

10月31日下午5点，北京超市发连锁有限公司宣传部门的范经理表示，超市发天通苑西区店内的熟食区属于超市发的一个联营厂家，被曝光的女员工属于联营厂家的促销员，这种更换过期食品包装的行为属于其个人行为。但出现这种问题，属于总部的管理疏漏，下一步，总部将会对涉事促销员、联营厂家以及连锁店做出相应处罚。同时，超市发方面正与天福号方面进行共同协商，将一同给出具体回复。

10月31日7点，超市发方面给本报发来电子邮件，邮件中称，“超市发公司和天福号公司”共同发表声明，对广大消费者诚挚致歉。第一，初步判断此事属于发生在天通苑西区店的厂家促销员个人违规操作行为，该行为违反了超市发和天福号公司的相关管理规定。第二，该店在日常针对熟食产品的监管环节上存在管理疏漏。第三，双方公司将对经核实确认之后的相关责任人进行处罚。

最后，双方将进一步加强员工培训和管理，完善内部各项监管环节。

昌平区食品药品监督管理局办公室周主任称，已经安排执法人员去该超市调查了解情况，并给相关人员做了询问笔录，如果情况属实，将会依照相关的法律法规进行处罚。