秋风渐起,霜降时节正是调养气血的好时机。那些藏在厨房里的平价食材,搭配得当就是天然补品。今天要说的这碗汤,可比鸡汤实在多了,特别适合秋日进补。
一、秋补黄金搭档:红枣桂圆汤
1、食材的黄金配比
取红枣8颗、桂圆肉15克、枸杞10克,搭配一小块生姜。这个组合既能补血养颜,又不会过于滋腻。红枣最好去核,减少燥热感。
2、炖煮的小心机
所有材料洗净后,用冷水浸泡30分钟。水开后转小火慢炖40分钟,最后10分钟放入枸杞。这样能最大限度保留营养成分,汤色也会更清亮。
二、秋日喝汤的三大好处
1、改善手脚冰凉
桂圆和红枣都是温补食材,能促进血液循环。连续喝两周,能明显感觉手脚变得暖和。
2、提升睡眠质量
这道汤含有多种氨基酸和微量元素,睡前两小时喝一小碗,有助于放松神经。注意别喝太多,避免起夜影响睡眠。
3、调理气血不足
特别适合经期后或长期熬夜的人群。每周喝2-3次,能改善面色暗黄、容易疲劳的状况。
三、喝汤的注意事项
1、最佳饮用时间
建议在下午3-5点或晚饭前1小时饮用。这个时段脾胃吸收最好,也不影响正餐食欲。
2、这些情况要慎用
感冒发烧期间暂停饮用,体质特别燥热的人要减少桂圆用量,或者搭配少许菊花。
3、搭配有讲究
喝汤当天尽量避免寒凉食物,可以适当吃些山药、南瓜等健脾食材。
秋日进补不必大费周章,这碗汤食材易得、做法简单。坚持每周煮上两三次,一个月后就能看到变化。记住养生的真谛不在于贵重食材,而在于持之以恒的调理。趁着秋意正浓,给自己煮一碗暖心又养身的汤吧。