因用有害食材“重庆123火锅”店被责令停业

2月26日，记者从永宁县公安局获悉，用废弃油脂生产加工食用火锅底料的嫌疑人李某某、周某某、朱某某因生产、销售有毒有害食品被依法逮捕。因使用3人提供的有害食材，银川"重庆123火锅"的5家店面被银川食品安全委员会责令停业。

今年1月13日，永宁县公安局望远派出所民警发现周某某、朱某某利用火锅店回收的废弃油脂生产加工食用火锅底料，并销售给"重庆123火锅"的5家店面。经查，李某某自去年10月8日至今年1月13日期间，租用望远工业园北区一场地，利用其给"重庆123火锅"的5家店面提供红油的机会，向"重庆123火锅"回收餐桌食用后废弃的油脂，重新加工后再卖给"重庆123火锅"。期间，李某某雇佣周某某和朱某某，将回收的废弃油脂在望远进行加工炒制红油，再由二人送至"重庆123火锅"的5家店使用。火锅店每次需要红油时，由厨师长给李某某打电话，李某某按每斤16元的价格出售。合作过程中，李某某提供红油，火锅店记账，每月底由5家火锅店厨师长和大堂经理结算账目，然后报会计处核算结账。

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十九条第一款、第八十五条之规定，公安机关近日将犯罪嫌疑人李某某、周某某、朱某某以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，提请永宁县人民检察院批准逮捕。