强直性脊柱炎不能吃什么食物

强直性脊柱炎患者应避免高糖、高脂肪、红肉及加工食品，以减少炎症反应。日常饮食需控制体重，选择低脂高纤维食物，如绿叶蔬菜、鱼类和全谷物。以下从饮食禁忌和推荐两方面展开说明。

1、饮食禁忌

高糖食品：含糖饮料、甜点等会引发体内炎症，加重疼痛。患者需减少糖分摄入，选择天然甜味的水果替代。

高脂肪食品：油炸食品、快餐等含有大量饱和脂肪，可能促进炎症反应。建议用橄榄油、坚果等健康脂肪替代。

红肉及加工食品：牛肉、猪肉等红肉以及香肠、培根等加工食品含有促进炎症的化合物。患者可选择白肉如鸡肉、鱼肉作为蛋白质来源。

2、饮食推荐

富含Omega-3脂肪酸的食物：如三文鱼、沙丁鱼和亚麻籽，具有抗炎作用，可缓解关节疼痛。

富含纤维的全谷物：如燕麦、糙米等，帮助肠道健康，改善整体代谢。

抗氧化食物：如蓝莓、菠菜等，减少自由基对关节的损害。

强直性脊柱炎患者需通过健康饮食改善症状，避免高糖、高脂肪及加工食品，选择富含Omega-3、纤维及抗氧化作用的食物，有助于缓解炎症和疼痛。长期坚持合理饮食有助于控制疾病发展。