专家提醒：长期过量食用蛋白质粉影响肝肾功能

蛋白质粉是我们常见的补品，孝顺老人、探望病人，不少人会选择购买，然而，我们真的需要它吗?专家提醒，长期过量食用蛋白质粉影响肝肾功能。

补品再好，过犹不及

据了解，蛋白质粉最早被欧美国家的营养师用于控制运动员体重、增强运动能力的研究中，随着时间推移，营养学家对蛋白质粉的研究日渐深入，发现蛋白质粉还有很多好处。例如，对体弱多病及卧床的人来说，高生物价、高利用率的优质蛋白粉，能有效提高身体免疫力，修复遭受疾病损害的机体系统。但并非“补”就好，省人民医院营养科张医生说，我们从日常的肉、蛋、奶食品中能获取足够的蛋白质，按能量计算，成人每天的蛋白质摄入占膳食总能量的10%至12%，儿童青少年为12%至14%，而通常100克鱼肉就能补给一日需要蛋白质的近三分之一。

常见误区知多少

“很多人对蛋白质粉的认识是有误区。”张医生表示。

误区一：多吃蛋白质粉，增强免疫力。首先，正常人可以通过日常均衡的饮食获取充足的蛋白质，不需要用蛋白质粉。其次，免疫力低下不等于缺乏蛋白质，人体的免疫力大多取决于遗传基因，与环境的影响也很大，如饮食、睡眠、运动、压力等。并且，有研究表明，长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力。另外，过量的补充蛋白质是一种危害。蛋白质在人体内的分解产物有多种，其中氨、酮酸及尿素等不仅增加肝脏负担，还容易引起消化不良，严重的更会影响肝肾功能，造成身体消瘦及免疫功能低下。

误区二：蛋白质粉是好东西，男女老幼都要补。对于体质较弱，或者是正在通过饮食减肥，以及正在练健美及竞技运动需要快速增加肌肉的人来说，服用蛋白粉类产品还是有帮助的。但某些人群确实不适宜使用。例如，3岁以下的孩子不宜吃。因为蛋白质粉的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收。肾功能衰竭的病人，需要优质低蛋白饮食，以减轻尿毒症症状及改善酸中毒。蛋白质粉对肝昏迷、肝硬化晚期的病人就是毒药，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情。

误区三：需要补充蛋白质=需要服用蛋白质粉。张医生说，蛋白质是我们人体所需的营养成分，但她建议，购买蛋白质粉前最好咨询相关专业人士，看是否需要。