西瓜清甜多汁的滋味,是很多人夏.日解暑的首选。但对于糖尿病患者来说,这份甜蜜却常常让人又爱又怕。其实关于西瓜和血糖的关系,存在很多误解需要澄清。
一、西瓜的真实含糖量
1、含糖量被高估
每100克西瓜含糖量约6-8克,远低于荔枝、芒果等热带水果。主要糖分是易吸收的果糖和蔗糖,升糖指数72属于中等水平。
2、关键在食用量
一次吃200克西瓜(约两牙),血糖负荷仅为5左右。这个分量对多数糖尿病患者是安全的,不会造成血糖剧烈波动。
二、吃西瓜的黄金法则
1、时间选择有讲究
建议在两餐之间食用,避免与主食同吃。最.佳时段是上午10点或下午3点左右,这时人体代谢较活跃。
2、搭配蛋白食物
配合10克坚果或1个鸡蛋食用,能延缓糖分吸收速度。不要榨汁饮用,完整果肉的膳食纤维更有利。
三、这类患者要谨慎
1、血糖未达标者
空腹血糖>7mmol/L或餐后血糖>10mmol/L时,建议暂时用黄瓜、番茄替代。
2、糖尿病肾病患者
需要限制钾摄入的情况,要遵医嘱控制西瓜食用量。
四、吃西瓜的意外好处
1、补充微量元素
富含的钾元素能调节电解质平衡,番茄红素具有抗氧化作用。
2、改善夏.季脱水
含水量高达92%,是天然的运动后补液选择。
掌握正确方法后,糖尿病患者完全可以享受西瓜的美味。建议先监测吃西瓜前后的血糖变化,找到适合自己的安全分量。记住,没有绝对禁止的食物,只有需要智慧把握的饮食方式。