人参会自己逃跑的真相竟然是……

人参会跑只是美丽的传说，但传说背后，却也有着不被普通人所知的秘密。

今年你发现了一颗野山参， 第二年发现他不见了， 第三年发现他又出来了。 有人会觉得人参会跑，其实是第二年的气候 环境不适合人参生长，休眠了一年 。

人参生命力很强，就是烂的只剩一个芦头了， 他的艼也会迅速长大变成人参主体。我们跟这个现象叫艼变体，行话艼变。如果是主体还在芦头烂没了，还会重新长出来一个芦头。

再如果今年刚出苗就死了 或者被鸟兽把苔颗碰断 受损，这一年就会发生蹲芦也叫吞芦。来年继续生长。

第二种说人参会跑的情况是，以前人们到大山里挖野山参。发现后用铜钱红参拴住人参再挖，防止人参跑了。只是希望能挖到一颗形体完美 没疤没锈的好人参而已。这只不过是一种文化。

人参作为多年生草本植物，的确有枯萎休眠期，你喜欢的话，可称之为假死。旧时采参人看到一株人参，隔几天再来就看不到人参的痕迹了，等到来年同样的地方长出了一株更茁壮的参苗，就说人参会假死会跑——其实只是过冬的参根重新长出了枝叶。

有这样的传说，为人参抹上神秘的色彩，作为食客，听信这样的传说，也不过是为饭桌上一哂。而专栏作家、市井氓民，听说着这些传说，调侃或享受这获取的品味，不过是觉得这神奇的人参，能添一味神秘的甘苦而已。