吃小龙虾吃出这种病 食用小龙虾一定要注意！

近日全国高温，小龙虾的销量节节攀升！但是，因为贪图美味，有人因此患上了横纹肌溶解症！尽管国内外都未有食用小龙虾导致横纹肌溶解症的直接证据，但2人发病共同因素就是小龙虾。

1斤小龙虾当夜宵 半夜痛醒了

“早上还能走着到医院看病，抽了血，还没等到检查结果，整个人就走不动了。”23岁小伙子、广州市海珠区赤岗居民阿文（化名）回想发病，只觉得“挺可怕”，心有余悸。

28日晚，阿文与朋友相约聚会，俩人碰头后一看，周边大排档都在“热推”“主打”小龙虾，于是挑了一间，坐下来，要了1公斤小龙虾几瓶啤酒。阿文自我感觉“吃得多一点，粗粗估计六成多我吃的”，还喝了2瓶啤酒。两人吃完吃爽，晚上10点多，各回各家了。

回到家的阿文，如常洗刷，上床睡觉，“没想到半夜竟然给痛醒了，整个背都好痛，当时就怀疑是不是吃小龙虾引起的问题，还用手机查了一下”，阿文说。可查证后，阿文对照感觉没那么严重，又想着次日要上班，“也许睡一觉就没事了”，就强迫自己睡了。

意料不到的是，7月29日一早，阿文起床，发现背痛问题不见改善，反而越来越痛，这才急忙到附近的省二医就诊。

据医学检查结果，阿文的肌酸激酶指数超过6000u/L(正常的为26-218)，肌红蛋白指数>2000 u/L (正常为0—121)，远远高于正常值，而这两个指标是确诊横纹肌溶解症的重要依据。

女子也中招 已现“酱油尿”

7月30日晚，广州海珠区居民33岁的王小姐，是日前第二例省二医急诊收治的横纹肌溶解症患者。与阿文一样，发现不对劲，王小姐也马上怀疑“吃小龙虾，吃出问题”，也同样意料不到后果如此严重。

王小姐说，当晚她吃了大约1公斤小龙虾，晚饭时分吃的，7时许吃完，到深夜12点多开始觉得全身酸痛，然后整晚难受得几乎没睡。

7月31日到省二医急诊看病时，王小姐比阿文状况严重得多，已经开始出现“酱油尿”。一检查发现，两项指标同样指向横纹肌溶解症：肌酸激酶指数超过7000u/L(正常的为26-218)，肌红蛋白指数>2000 u/L (正常为0—121)。

“太丢人了！”王小姐躺在病床上，被折磨得有气无力，还责怪着自己“贪嘴惹祸”。

治疗：

对症抗“肌溶” 一般不夺命

横纹肌溶解症，是指骨骼肌急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物，进入外周血的一组临床综合征，主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色。它最大的危害是，如果释放入血的肌红蛋白堵塞肾小管，可能导致急性肾衰竭。

“酱油尿”意味着肾功能开始出现损伤，王小姐需要针对肾脏的解毒治疗，对症治疗血尿、尿蛋白、尿糖等问题，控制肌肉的进一步溶解，进而降低肌酸激酶值，同时改善肾功、肝功，直到肌酸激酶、肾功能、肝功能都恢复到正常水平，才可出院。阿文病情则轻一些，预计8月2日可出院。

省二医肾内科主任、主任医师吴锡信指出，一般轻度的横纹肌溶解综合征只需大量饮水或输液，必要时服用小苏打等碱性药物，通过加速排尿、卧床休息，可得到有效缓解，“但普通人很难判断这个程度”，他建议，有异常还是就医处理。

省二医急诊科曾毓副主任医师进一步解释，横纹肌溶解症发病率较低，近几年每年接到的病例都是个位数，对症治疗一般都没事，很少危及生命，出现症状，“市民不用过于恐慌”。

小龙虾真是“元凶”？

发病共同因素就是小龙虾

可以说，“横纹肌溶解症”是因为小龙虾才广为人知的。近几年，国内每年都有因为食用小龙虾后出现横纹肌溶肌症的案例见诸媒体报道，引发社会广泛关注。

中国疾病预防控制中心2010年披露的信息显示，我国针对当时南京出现的小龙虾疑致横纹肌溶解综合征事件，已对900多种有关化学物质进行筛选与检测工作，尚未发现小龙虾样品中存在已知可致横纹肌溶解的化学物质，致病原因有待进一步探索。

其他国家也有因食用水产品导致横纹肌溶解综合征的病例，1924年首次发现。该病在波罗的海地区、地中海地区均有发生，各国均没有发现确切病因。就目前研究而言，横纹肌溶解通常与某些遗传性疾病、肌肉外伤、肌肉缺血性损伤、肌肉运动过度、代谢性疾病、细菌和病毒的感染有关。其次，饮酒、药物或化学毒物也可导致横纹肌溶解。

小龙虾烹饪前清水里养24小时

横纹肌溶解综合征并不可怕，多数病人经及时治疗恢复较快，症状通常在两三天内消退，预后良好，症状较轻者，不经治疗即可自愈。

相比横纹肌溶解综合征，将小龙虾作为中间宿主的肺吸虫，更应引起注意。市食安办专家提醒，小龙虾买来后，最好放在清水里养24小时至36小时，使其吐净体内泥沙等杂质。在加工小龙虾时，两鳃里的脏东西要清除，虾壳用刷子刷洗干净。烹饪小龙虾，蒸煮温度应保持在100℃以上，时间不少于10分钟，可确保杀灭肺吸虫幼虫，烤、炒或腌、酒渍等方法不能将其体内可能携带的肺吸虫幼虫全部杀死。

当前正值小龙虾的消费旺季，食品药品监管总局提示消费者食用小龙虾时注意：

一、消费者应在具备合法经营资质的农贸市场、超市等地购买小龙虾，并索要发票或收据,不要购买和食用来源不明的小龙虾。

二、烹饪前清洗干净，烹饪过程要烧熟煮透;不要加工死亡、感官异常或不新鲜的小龙虾。

三、消费者在餐馆就餐时，要选择持有食品经营或餐饮服务许可证的餐馆并索要发票或收据。

四、如果进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛等症状，应及时就医，并主动告诉医生相关情况。