女子煮好鸡蛋发现没蛋黄不敢吃 专家:可正常食用

10月7日记者来到成都市高新西区顺源南一巷见到了成都市民朱女士，她说早上她煮了鸡蛋准备给一岁女儿吃，煮好之后和往常的鸡蛋没有任何区别，谁料切第一刀时没发现蛋黄，以为藏在别的地方，又切了第二刀，这才发现这个鸡蛋全是蛋白，没有一点蛋黄。

朱女士从未遇到过这种情况，所以不敢把鸡蛋给女儿吃。

朱女士表示，前段时间在一个农贸市场买了买了二十多个鸡蛋，差不多都快吃完了 ，没料这最后的鸡蛋竟然出了异样。

附近的街坊邻居看到这个鸡蛋没有蛋黄，都和朱女士一样纷纷表示不敢吃。

其实没有蛋黄的鸡蛋并不是什么新鲜事，前不久，武汉的张女士买来的土鸡蛋也煮出来发现没有蛋黄，和朱女士一样也不敢吃。

那么，这样的无黄蛋到底能不能吃，又是怎么形成的呢。

专家表示，这种无黄蛋的产生，很可能是母鸡的生理紊乱或者应激反应导致，除了没有蛋黄外，这种鸡蛋和普通比鸡蛋营养成分相差无几，如果没有杂质，可以正常食用。