这4种食物，是世界上含寄生虫最多的，开水可能都烫不死

最近刷到一条新闻，广东一位大叔因为生吃淡水鱼片，结果感染了肝吸虫，住院治疗花了近10万！医生从他体内取出的寄生虫，足足有几百条……

看到这条新闻，我赶紧放下了手里的三文鱼刺身。原来，我们平时爱吃的某些“美味”，可能藏着肉眼看不见的“杀手”。有些寄生虫即使用开水烫煮，依然能顽强存活。今天就来扒一扒，哪些食物是寄生虫的“重灾区”？

1.淡水鱼生：肝吸虫的“快乐老家”

广东、广西人最爱的鱼生，还有日料店的淡水鱼刺身，都是肝吸虫的高风险食物。

2.牛蛙、小龙虾：裂头蚴的“隐形快递”

夏天宵夜必备的爆炒牛蛙、麻辣小龙虾，如果没做熟，可能让你“加餐”裂头蚴。

3.生菜、荸荠：容易被忽略的“虫卵大户”

（没错，就是你每天吃的沙拉菜！）

4.醉蟹、醉虾：用酒泡=给寄生虫“泡澡”

江浙人最爱的醉蟹醉虾，号称“用高度酒杀菌”，其实……

寄生虫的生存能力远超想象，别拿自己的身体当“培养皿”。记住两个原则：

1️⃣熟透才是王道（生食高风险食物能免则免）

2️⃣清洗别偷懒（蔬菜、水果彻底处理）

下次再看到鲜嫩的三文鱼、肥美的醉蟹，先问问自己：这口“鲜”，值得赌上健康吗？