春天的应季水果和蔬菜有哪些

春天来了，万物复苏，连餐桌上的果蔬也换上了“新装”。朋友圈里，美食达人们纷纷晒出自己的“春日限定菜单”：有人忙着吃草莓，有人迷恋香椿，还有人囤了一冰箱的春笋。你有没有想过，这些应季果蔬不仅美味，还能增强免疫力？尤其是春季，正是身体需要“充电”的时候，选对食材，健康加分！今天，我们就来盘点一下春天必吃的8种应季果蔬，错过真的等一年！

1、草莓

草莓是春天的“甜蜜担当”，不仅颜值高，营养价值也不容小觑。它富含维生素C和抗氧化物质，能够帮助增强免疫力，还能美容养颜。无论是直接吃，还是做成沙拉、酸奶杯，都是春日餐桌上的“明星”。

2、香椿

香椿是春季的“限定美味”，独特的香气让人欲罢不能。它富含维生素E和钙，能够帮助抗氧化、增强骨骼健康。香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐，都是经典的家常菜，简单又美味。

3、春笋

春笋是春天的“山珍”，脆嫩爽口，营养丰富。它富含膳食纤维和钾，能够帮助促进消化、调节血压。无论是清炒、炖汤，还是做成腌笋，都能让人回味无穷。

4、菠菜

菠菜是春季的“绿色能量”，富含铁、叶酸和维生素K，能够帮助补血、增强免疫力。无论是凉拌、炒菜，还是做成菠菜汤，都是健康又美味的选择。

5、樱桃萝卜

樱桃萝卜是春天的“小巧玲珑”，外形可爱，口感清脆。它富含维生素C和膳食纤维，能够帮助增强免疫力、促进消化。无论是生吃、凉拌，还是做成沙拉，都能为餐桌增添一抹亮色。

6、芦笋

芦笋是春季的“贵族蔬菜”，口感鲜嫩，营养丰富。它富含维生素A、C和叶酸，能够帮助增强免疫力、保护视力。无论是清炒、烤制，还是做成汤品，都是春日餐桌上的“高级享受”。

7、豌豆

豌豆是春天的“绿色宝石”，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助增强免疫力、促进新陈代谢。无论是炒菜、煮汤，还是做成豌豆泥，都是健康又美味的选择。

8、菠萝

菠萝是春季的“热带风情”，酸甜可口，营养丰富。它富含维生素C和菠萝蛋白酶，能够帮助增强免疫力、促进消化。无论是直接吃，还是做成沙拉、果汁，都能让人感受到春天的活力。

这8种应季果蔬，不仅美味，还能为你的健康加分。趁着春天，赶紧把它们搬上餐桌吧！错过这个季节，真的等一年哦！