买鱼时，这4种鱼建议不要买，家里有也不要吃，看完后涨知识了

鱼，作为餐桌上的常客，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。你知道吗？并不是所有的鱼都适合食用，有些鱼不仅营养价值低，还可能对健康造成威胁。今天，我们就来聊聊买鱼时需要注意的“雷区”，帮你避开那些“问题鱼”，吃得放心又健康。

1.体型异常巨大的鱼：小心“激素鱼”

你是否在市场上见过体型异常巨大的鱼？这些鱼看起来“威风凛凛”，但背后可能隐藏着健康隐患。一些不良商家为了追求利益，会在养殖过程中使用激素催长，导致鱼类体型远超正常范围。长期食用这种“激素鱼”，可能会对人体内分泌系统造成干扰，尤其是对儿童和青少年的生长发育产生不良影响。

如何辨别“激素鱼”？

2.鱼鳃发黑、有异味的鱼：新鲜度堪忧

鱼鳃是判断鱼类新鲜度的重要指标。新鲜的鱼，鱼鳃呈鲜红色，且无异味。如果鱼鳃发黑、发暗，甚至散发出刺鼻的臭味，说明鱼已经不新鲜，甚至可能已经变质。食用这种鱼，轻则引起肠胃不适，重则可能导致食物中毒。

如何挑选新鲜鱼？

3.鱼肚膨胀、有异味的鱼：可能含有甲醛

一些不法商贩为了延长鱼的保鲜期，会使用甲醛溶液浸泡鱼体。甲醛是一种有毒物质，长期食用含有甲醛的鱼，会对人体健康造成严重危害，甚至可能致癌。

如何辨别“甲醛鱼”？

4.野生鱼：警惕重金属污染

很多人认为野生鱼比养殖鱼更健康，其实不然。由于环境污染，一些水域中的野生鱼可能含有重金属等有害物质，长期食用会对人体健康造成威胁。

食品安全无小事，希望大家都能掌握这些挑选鱼类的小技巧，吃得放心，吃得健康！