买挂面时，看到这4种尽量别买，没营养还浪费钱，很多人还不懂！

超市货架上琳琅满目的挂面，就像是一场"面条选美大赛"——有的包装精美，有的价格诱人，还有的打着各种健康旗号。但你知道吗？有些挂面简直就是"面条界的花瓶"，外表光鲜亮丽，实则"腹中空空"。今天我们就来扒一扒那些不值得买的挂面，帮你省下冤枉钱，还能吃得更健康！

第一种：钠含量超标的挂面

很多挂面为了延长保质期和增加口感，会添加大量食盐。一包普通挂面的钠含量可能高达每日推荐摄入量的三分之一！长期食用这样的高钠挂面，不仅会让你的血压"坐火箭"，还会增加心血管疾病风险。选购时一定要看营养成分表，每100克挂面钠含量超过600毫克的就要慎重考虑了。

第二种：添加了过多增白剂的挂面

有些挂面看起来白得发亮，这很可能是添加了过量的增白剂。虽然我国允许使用某些食品级增白剂，但过量添加会影响面条本身的营养价值，还可能刺激肠胃。真正优质的面粉制作的面条应该是自然的乳白色或淡黄色，而不是刺眼的雪白色。

第三种：配料表太长的挂面

"简单就是美"这句话用在挂面上再合适不过了。优质挂面的配料表应该只有小麦粉、水和少量食盐。如果你看到配料表上列着一长串看不懂的化学名称，比如磷酸盐、瓜尔胶、卡拉胶等各种添加剂，这种挂面还是放回货架为妙。添加剂越多，离天然食品就越远。

第四种：价格异常便宜的挂面

"便宜没好货"在挂面界同样适用。价格低得离谱的挂面，很可能是使用了劣质面粉或大量添加剂来降低成本。这类挂面不仅口感差，营养价值也大打折扣。与其买三包劣质挂面，不如买一包优质挂面，吃得少而精才是明智之选。

选购小技巧

1、看颜色：自然乳白色或淡黄色为佳，避免过白或发灰的

2、闻气味：优质挂面有淡淡麦香，劣质的可能有霉味或刺鼻味

3、试手感：好的挂面干燥均匀，不易折断，断面整齐

4、查认证：优先选择有有机认证或绿色食品标志的产品

健康替代方案

如果条件允许，不妨尝试自制手工面。只需要面粉、鸡蛋和少量盐，就能做出营养又美味的面条。或者选择全麦挂面、杂粮挂面等营养价值更高的品种，虽然价格稍贵，但对健康的长远投资绝对值得。

记住，选择挂面不是选美比赛，不必被华丽的包装迷惑。掌握了这些选购技巧，下次买挂面时你就能轻松避开"雷区"，把钱花在真正值得的好面条上！毕竟，一碗好面条，不仅能填饱肚子，还能滋养身体，这才是真正的"面面俱到"啊！