牛肉和花生能一起吃吗？牛肉不能和什么一起吃？

每年一到冬天，很多人的家里头都会支起火锅，这时必不可少的就是牛肉了。牛肉吃起来不仅新鲜、美味，而且还具有很高的营养价值，但是我们在享受美食的同时，却有一些人在告知我们说牛肉不能和花生一同食用，那么真的是这样吗?

一、牛肉和花生能一起吃吗

可以一起吃，我们一起来看看，牛肉和花生对我们身体的好处。

1、牛肉：温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，院腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿;精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

2、花生：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

二、牛肉的营养功效

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

三、牛肉的食用价值

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

四、牛肉不能和什么一起吃

1、牛肉不宜与韭菜同吃，两者一起吃容易中毒，如果出现中毒的话，可以用人乳和鼓汁解毒。

2、牛肉不宜与橘子同吃，两者同吃不利于营养素的吸收。

3、牛肉不宜与红糖同吃，牛肉与红糖一起吃的话会容易引起腹胀腹痛。

4、牛肉不宜与鲶鱼同吃，一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

5、牛肉不宜与田螺同吃，两者一起食用时不易消化，会引起腹胀。

6、牛肉不宜与海螺同吃，两者同吃宜引起身体的不适。

7、牛肉不宜与板栗同吃，栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。

8、牛肉不宜与白酒同吃，同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

9、牛肉不宜与土豆同吃，马铃薯烧土豆，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

结语：看了本文 之后相信大家已经有了答案了，其实牛肉和花生是能一同食用的，它们对我们的身体是没有任何影响的，而且牛肉和花生还有非常高的营养价值，对我们的身体是非常有好处的。值得提醒的是，牛肉和花生虽然是能一同食用的，但是牛肉却和其它的一些食物是不能食用的，以上列出的九条希望大家能够谨记，食之以免给身体带来不必要的伤害。