大脑也爱六分饱

英国伦敦大学一项研究发现，少吃点有助于延年益寿，饭吃六分饱(每餐热量摄入减少40%)可以使寿命延长20年。近日，荷兰又一项新研究发现，适度禁食还可以保护大脑健康。

新研究中，荷兰格罗宁根大学医疗中心研究员巴特埃根博士及其研究小组将6个月大的实验鼠随机分为两组，分别喂食高脂肪饮食和低脂肪饮食，并分析不同饮食对啮齿类动物大脑炎症的影响。之后，研究人员以2岁大的实验鼠为对象重复该试验，实验鼠每日使用跑步轮或减少热量摄取。结果发现，热量降低40%的低脂饮食组实验鼠脑细胞的炎症明显减少。研究人员分析称，低脂、低热量饮食模式能够阻止衰老引起的小胶质细胞(大脑中维持器官组织正常功能的一种细胞)炎性活化问题，进而维护大脑组织功能。新研究结论发表于《分子神经科学前沿》杂志上。

埃根博士分析指出，脑细胞炎症与多发性硬化症和拉斯姆森脑炎等疾病密切相关，此类疾病可导致癫痫发作或痴呆症。新研究结果表明，减少摄入对大脑的保护功效比锻炼更好，且只有当脂肪和热量同时得到控制的时候，才能防止小胶质细胞衰老引起的变化，达到保护大脑的最佳效果。专家提示，日常吃饭六分饱，最有益大脑健康。