清明必吃这7种黄金食材！对号入座吃对了，湿气全消、肝脾同补

清明时节雨纷纷，身体也跟着"发霉"了？别担心，老祖宗早就给我们准备好了时令养生秘籍！这个季节湿气重、肝火旺，吃对食材比吃补药还管用。今天带你解锁7种清明黄金食材，让你吃得对味又养生。

一、春笋：大自然的"刮油神器"

清明前后的春笋鲜嫩得能掐出水来，它富含膳食纤维，就像给肠道装了个小扫把。春笋特有的天冬氨酸还能帮肝脏排毒，特别适合最近总感觉疲惫、脸色发黄的朋友。清炒、油焖或是做成腌笃鲜，都是打开春笋的正确方式。

二、荠菜：野菜界的"护肝冠军"

路边不起眼的荠菜其实是清明养生C位选手。它含有的胆碱成分能增强肝脏代谢功能，维生素C含量是柑橘的3倍。最近眼睛干涩、半夜易醒的人，用荠菜包饺子或者煮鸡蛋汤，连续吃三天就能感受到变化。

三、香椿：树上的"天然抗生素"

那股特殊的香气来自珍贵的挥发性物质，能抑制多种致病菌。香椿炒鸡蛋时加一撮白糖，既中和涩味又增强免疫力。但记住要用沸水焯烫30秒去除亚硝酸盐，孕妇和过敏体质要少吃。

四、艾草：女人的"暖宫好朋友"

清明前后的艾草嫩芽药效最佳，含有的桉油精能促进子宫收缩。手脚冰凉的女生可以用艾草煮鸡蛋，或者做成青团。注意阴虚火旺的人要搭配蜂蜜食用，经期量大的要避开。

五、马齿苋：肠道的"消防队员"

这种贴着地长的野菜富含ω-3脂肪酸，能缓解肠道炎症。最近总感觉大便黏腻、口苦口臭的，用马齿苋凉拌或者煮粥，连续吃一周会发现排便特别顺畅。

六、蒲公英：肝火的"灭火器"

别看它长得普通，蒲公英甾醇可是保肝利器。眼睛发红、脾气暴躁的上班族，用蒲公英嫩叶焯水后凉拌，或者晒干泡茶，比喝凉茶管用多了。脾胃虚寒的人要搭配红枣一起煮。

七、枸杞叶：熬夜人群的"充电宝"

比枸杞子更厉害的是它的叶子，含有的甜菜碱能修复肝细胞损伤。熬夜后面色暗沉、头发油腻的，用枸杞叶打汤或者清炒，连吃三天就能看到眼底血丝变少。

食材搭配有讲究

1.湿气重选荠菜+薏米粥

2.肝火旺配蒲公英+菊花茶

3.脾胃虚用艾草+生姜红糖

4.气血差吃枸杞叶+猪肝汤

这些时令美味现在不吃就要再等一年！趁着清明小长假，去菜市场转转，给身体来个"春季大扫除"。记住，养生不是吃贵的，而是吃对的，转发给那个总喊累的朋友，一起做清明养生课代表吧！