蛋白质补得好，健康追着跑！医生：4种高蛋白食物，中老年人多吃

春天一到，不少中老年朋友开始琢磨着"补补身子"。蛋白质作为人体"建筑材料"，重要性不亚于钢筋水泥对高楼大厦的意义。但你知道吗？蛋白质摄入不足会导致肌肉流失、免疫力下降，而摄入过量又会加重肾脏负担。究竟该怎么吃才能恰到好处？

1.鸡蛋：性价比最高的蛋白质来源

鸡蛋堪称蛋白质界的"全能选手"，一个普通鸡蛋就能提供6克优质蛋白。蛋黄中的卵磷脂还能帮助降低胆固醇，打破"吃蛋黄会升高胆固醇"的误区。建议每天1-2个全蛋，水煮或蒸蛋羹的烹饪方式最健康。

2.鱼肉：心血管健康的守护者

三文鱼、鲈鱼等深海鱼不仅富含优质蛋白，还含有丰富的omega-3脂肪酸。这种"好脂肪"能降低血液黏稠度，预防动脉硬化。清蒸是最佳烹饪方式，既能保留营养，又不会产生有害物质。

3.豆制品：植物蛋白的扛把子

豆腐、豆浆等豆制品是素食者的蛋白质主力军。大豆蛋白含有8种必需氨基酸，且不含胆固醇。特别推荐纳豆，经过发酵后蛋白质更易吸收，还含有维生素K2，帮助钙质沉积到骨骼中。

4.希腊酸奶：肠道健康的秘密武器

经过特殊工艺过滤的希腊酸奶，蛋白质含量是普通酸奶的2-3倍。其中的益生菌能改善肠道菌群，提高免疫力。选择无糖或低糖版本，搭配新鲜水果就是完美的健康零食。

蛋白质补充小妙招

①每餐搭配1-2种高蛋白食物，分散摄入更利于吸收

②运动后30分钟内补充蛋白质，帮助肌肉修复

③肾功能异常者需遵医嘱控制蛋白摄入量

④素食者可通过豆类+谷物组合获取完整蛋白质

蛋白质不是年轻人的专利，中老年人更需要适量补充来维持肌肉量和骨密度。从今天开始，把这些高蛋白食物加入你的购物清单吧！坚持一段时间，你会发现身体状态明显改善，连爬楼梯都不那么费劲了。记住，健康不是一蹴而就的事，而是日复一日的积累。