胆固醇大户被揪出!医生警告：猪油排在第三，这两物千万别贪嘴

胆固醇超标正在悄悄伤害你的血管！最新研究显示，我.国成年人胆固醇异常率已突破40%，很多人却还在天天吃"胆固醇炸.弹"。心血管专家提醒：猪油居然只能排第三，前两名才是真正的"血管杀手"！

一、胆固醇超标有多危险？

1、血管危.机

胆固醇沉积会形成动脉粥样硬化斑块，使血管变窄变硬。数据显示，每降低1%胆固醇水平，冠心病风险就降低2%。

2、全身伤害

除了心脑血管疾病，高胆固醇还可能引发脂肪肝、胰腺炎，甚至影响大脑认知功能。

二、三大胆固醇大户排行榜

1、第一名：动物内脏

猪脑胆固醇含量高达3100mg/100g，是猪油的30倍！鸡肝、鸭肝同样危险，每周建议不超过50克。

2、第二名：海鲜卵类

蟹黄胆固醇含量约466mg/100g，鱼子酱更是高达588mg。这些美味偶尔解馋即可，千万别当饭吃。

3、第三名：猪油

虽然每100克含95mg胆固醇，但真正危险的是其43%的饱和脂肪酸含量，会显著提升低密度脂蛋白水平。

三、聪明吃法降低风险

1、替换技巧

用橄榄油、茶油代替动物油，用豆制品部分替代红肉。海鱼富含Omega-3，每周吃2-3次有益心血管。

2、烹饪秘诀

少吃油炸食品，多采用蒸煮方式。吃肉类时去掉可见脂肪，煲汤时记得撇去浮油。

3、黄金组合

膳食纤维能帮助排出多余胆固醇，燕麦、苹果、木耳都是好选择。每天保证25克膳食纤维摄入。

四、这些人群要特别注意

1、40岁以上人群

新陈代谢变慢，胆固醇更易沉积。

2、久坐办公族

缺乏运动会导致高密度脂蛋白降低。

3、应酬多的人

外食往往高油高盐，不知不觉就超标。

记住：体检报告上的胆固醇指标不是摆设！总胆固醇超过5.2mmol/L就要警惕，低密度脂蛋白最好控制在3.4mmol/L以下。从今天开始检查你的餐桌，把这些"血管杀手"请出日常菜单吧。保护心血管，就从下一口食物开始！